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Caja BenMarco Pinot Noir

SKU
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Precio especial $4.637,00 Regular Price $5.796,00

Precio por caja de 6 botellas

BENMARCO PINOT NOIR 2019

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Susana Balbo tras numerosas vendimias a lo largo de su carrera, reconoce que los grandes vinos nacen en el viñedo. Todas las decisiones tomadas en la viña, desde la exposición de los racimos al sol hasta el momento de cosecha, buscan realzar la pureza de la fruta y exaltar las virtudes de un terroir único de altura.

Elaborado en cantidad limitada, este vino es el resultado de co-fermentar Pinot Noir con un pequeño porcentaje de racimos de uvas Viognier cuidadosamente seleccionados. El resultado es un vino intenso y seductor.

En nariz se muestra repleto de aromas a frutillas de campo y flores blancas, en boca suave y redondo, aunque de paso sutil. Presenta un final con deliciosos sabores a frutos rojos maduros y leves toques de chocolate blanco.

Más información
Cosecha 2019
Composición varietal 94% Pinot Noir, 6% Viognier
Enólogo Edgardo Del Pópolo
Nota de Cata En nariz se muestra repleto de aromas a frutillas de campo y notas de especies con un toque de orégano. En boca tiene gran cuerpo, taninos robustos y redondos, aunque de paso sutil. Presenta un final con deliciosos sabores a frutos rojos maduros.
Maridaje Carnes rojas y blancas, quesos duros.
Región Valle de Uco, Mendoza
Terroir Los Chacayes
Elevación 1.100 MSNM
Método de Cosecha Manual
Vinificación Maceración prefermentativa de 4 días a 6°C. Fermentación con el 10% de la uva con escobajo, con levaduras indígenas, a 22°C como máximo. Cofermentado con Viognier. Cuando transcurrió el 70% de la fermentación alcohólica, se envió a barricas para terminar de fermentar. Contacto con madera durante 15 días. Fermentación maloláctica en barricas.
Alcohol 14,3%
Acidez 5,8 g/l
Crianza 100% durante 8 meses en roble francés de segundo y tercer uso.
Capacidad de guarda 7 años
Temperatura de servicio Entre 15°C y 20°C
Contenido 750 ml.
Marca BenMarco
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