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Caja Nosotros Single Vineyard Nomade Malbec

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$49.680,00
NOSOTROS MALBEC
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NOSOTROS MALBEC
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Cosecha 2016
Composición varietal 100% Malbec
Puntaje 99 pts. James Suckling
Enólogo Susana Balbo
Nota de Cata Notas de frutos de frutas azules como arándanos, cassis y mora, y notas florales debido al año frío. Las sutiles notas calcáreas aportan complejidad. Las bajas temperaturas de la temporada aportaron muy buena acidez natural y excelente balance con el alcohol. Con caudalía de taninos. Vino compacto e intenso.
Maridaje Carnes rojas grilladas, carnes de caza, pasta con salsas contundentes y especiadas.
Región Luján de Cuyo, Mendoza
Terroir Los Chacayes
Elevación 1.200 MSNM
Método de Cosecha Manual
Vinificación Doble selección de racimos y granos. Maceración en frío por 96 hs. Fermentación en cubas de roble de 6500 litros, solamente se trabaja con pisoneos. Temperatura de fermentación de 28-30°C., solo con levaduras indígenas. Maceración post-fermentativa de 45 días. Fermentación maloláctica en barriles.
Alcohol 14,5%
Acidez 5,9 g/l
Crianza 16 meses, 80% en roble francés de primer uso y 20% en roble francés de segundo uso.
Capacidad de guarda 2018-2034
Temperatura de servicio Entre 16°C y 20°C
Contenido 1000 ml.
Marca Nosotros
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