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Caja Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon

SKU
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Valoración:
100% of 100
$8.028,00

Precio por caja de 6 botellas

SUSANA BALBO SIGNATURE CABERNET SAUVIGNON 2017 recibió 95 pts. de Patricio Tapia para su guía Descorchados 2020 y fue elegido en el ranking de "Mejores Cabernet Sauvignon".

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Durante los últimos años, he hecho vinos tanto parala bodega de mi familia, como para varias bodegas de Argentina y alrededor del mundo. Estoy orgullosa de ofrecer lo mejor que puedo producir bajo mipropia marca. Este CABERNET SAUVIGNON (93%) y MALBEC (7%) fue cultivado a una elevación de 1.285 metros en “Finca Dominio Gualtallary” ubicada en Gualtallary, Valle de Uco en Mendoza y añejado durante 13 meses en 30% en roble francés de primer uso y 70% en roble francés de segundo uso. Se trata de un vino que expresa todo el poder, la elegancia y el placer que el Cabernet Sauvignon argentino te puede ofrecer.

Más información
Cosecha 2017
Composición varietal 93% Cabernet Sauvignon 7% Malbec
Puntaje 95 pts. Patricio Tapia
Enólogo Susana Balbo
Maridaje Carnes rojas como el cordero. También con carnes de ave y diferentes salsas a base de crema.
Región Valle de Uco, Mendoza
Terroir Finca Dominio Gualtallary (Gualtallary, Valle de Uco)
Elevación 1.285 MSNM (promedio)
Método de Cosecha Manual
Vinificación Cosecha manual, doble proceso de selección, descobajado. Levaduras seleccionadas. Pisoneo y 2 remontajes diarios. Máxima temperatura 28° C. Maceración extendida de 35 días.
Alcohol 13,9%
Acidez 5,50 g/l
Crianza 13 meses, 30% en roble francés de primer uso y 70% en roble francés de segundo uso
Capacidad de guarda 13 años
Temperatura de servicio Entre 16°C y 20°C
Contenido 750 ml.
Marca Susana Balbo Signature
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