Caja Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon

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$5.820,00

Precio por caja de 6 botellas.

Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon 2016 fue elegido como el "Mejor Cabernet Sauvignon" de la Guía Descorchados 2019 de Patricio Tapia.

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"Estoy orgullosa de ofrecer lo mejor que puedo producir bajo mi propia marca. Este Cabernet Sauvignon fue cultivado a una elevación de1.160 metros en “Finca Brio” ubicada en Los Árboles, Valle de Uco en Mendoza. Se trata de un vino que expresa todo el poder, la elegancia y el placer que el Cabernet Sauvignon argentino te puede ofrecer." Susana Balbo

Más información
Cosecha	2016
Composición varietal	95% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc
Puntaje	95 pts. Patricio Tapia
Enólogo	Susana Balbo
Nota de Cata	De color rojo brillante e intenso, este vino posee aromas vibrantes a frutos negros, tabaco y pimienta con un toque herbáceofloral. Posee una intensa y a la vez equilibrada acidez. La madera se encuentra en excelente equilibrio con taninos finos y elegantes. Su final es sedoso y persistente.
Maridaje	Carnes rojas como el cordero. También con carnes de ave y diferentes salsas a base de crema.
Región	Valle de Uco, Mendoza
Terroir	Finca Brío, Los Árboles
Elevación	1.167 MSNM (promedio)
Perfil de Suelo	Es un terroir de gran altitud ubicado en Tunuyán, muy cerca de Gualtallary. Los suelos de Los Árboles son aluviales, franco arenosos con una fuerte presencia de piedras redondas lo que lo hace muy favorable para el cultivo de Cabernet Sauvignon.
Método de Cosecha	Manual
Vinificación	Levaduras seleccionadas. Máxima temperatura 30° C. Tiempo de contacto con la piel 30 días. Conservación sobre lías con “batonages”.
Alcohol	13,6%
Acidez	5,4 g/l
Crianza	13 meses, 30% en roble francés de primer uso.
Capacidad de guarda	2018-2031
Temperatura de servicio	Entre 16°C y 20°C
Contenido	750 ml.
Marca	Susana Balbo Signature