Caja Susana Balbo Signature Late Harvest Malbec

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0000100170003032000020022017
$9.156,00

Precio por caja de 12 botellas


Susana Balbo Signature Late Harvest Malbec 2017

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Este vino es producido de uvas pasas muy maduras, suavemente prensadas para obtener un vino dulce de intenso color, aroma y concentración. De color rubí oscuro, ofrece un complejo bpuquet de aromas que recuerdan a clavo de olor, canela, tabaco y cerezas negras. En boca sutiles notas a frutos maduros se combinan con chocolate negro y un toque de anís.

Más información
Cosecha2017
Composición varietal100% Malbec
EnólogoSusana Balbo
Nota de CataDe color rubí profundo. Ofrece un interesante abanico aromático: frutos rojos, tabaco y especias como clavo de olor y canela. Rápidamente las papilas gustativas perciben las frutas maduras, el chocolate amargo y algunas notas de anís, que nos conducen a un final prolongado y placentero.
MaridajeTorta de chocolate, trufas, brownies o postres con frutos rojos.
RegiónLuján de Cuyo, Mendoza
TerroirFinca Dominio, Agrelo
Elevación1.000 MSNM (promedio)
Perfil de SueloEs uno de los de los mejores terroirs de Luján de Cuyo y se caracteriza por ser el más frío de la región. Sus suelos son aluviales, franco arcillosos con grava en las capas subterráneas.
Método de CosechaManual
VinificaciónDescobajado, fermentación en tanques pequeños. Levaduras seleccionadas. Remontaje y delestage tres veces al día. Max. Temp. 31° C. Tiempo de contacto con el hollejo 35 días. Conservación sobre lías con proceso de ¨batonages¨. Fermentacion maloláctica completa.
Alcohol13%
Acidez5,45 g/l
Crianza14 meses en 100% roble francés de primer uso.
Capacidad de guarda2018-2032
Temperatura de servicioEntre 8°C y 12°C
Contenido500 ml.
MarcaSusana Balbo Signature
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