Caja Susana Balbo Signature Late Harvest Malbec

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0000100170003032000020022017
$9.156,00

Precio por caja de 12 botellas


Susana Balbo Signature Late Harvest Malbec 2017

Este vino es producido de uvas pasas muy maduras, suavemente prensadas para obtener un vino dulce de intenso color, aroma y concentración. De color rubí oscuro, ofrece un complejo bpuquet de aromas que recuerdan a clavo de olor, canela, tabaco y cerezas negras. En boca sutiles notas a frutos maduros se combinan con chocolate negro y un toque de anís. 

Más información
Cosecha 2017
Composición varietal 100% Malbec
Enólogo Susana Balbo
Nota de Cata De color rubí profundo. Ofrece un interesante abanico aromático: frutos rojos, tabaco y especias como clavo de olor y canela. Rápidamente las papilas gustativas perciben las frutas maduras, el chocolate amargo y algunas notas de anís, que nos conducen a un final prolongado y placentero.
Maridaje Torta de chocolate, trufas, brownies o postres con frutos rojos.
Región Luján de Cuyo, Mendoza
Terroir Finca Dominio, Agrelo
Elevación 1.000 MSNM (promedio)
Perfil de Suelo Es uno de los de los mejores terroirs de Luján de Cuyo y se caracteriza por ser el más frío de la región. Sus suelos son aluviales, franco arcillosos con grava en las capas subterráneas.
Método de Cosecha Manual
Vinificación Descobajado, fermentación en tanques pequeños. Levaduras seleccionadas. Remontaje y delestage tres veces al día. Max. Temp. 31° C. Tiempo de contacto con el hollejo 35 días. Conservación sobre lías con proceso de ¨batonages¨. Fermentacion maloláctica completa.
Alcohol 13%
Acidez 5,45 g/l
Crianza 14 meses en 100% roble francés de primer uso.
Capacidad de guarda 2018-2032
Temperatura de servicio Entre 8°C y 12°C
Contenido 500 ml.
Marca Susana Balbo Signature
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