Caja Susana Balbo Signature Late Harvest Torrontés

SKU
0000100170004032000020022017
$7.320,00

Precio por caja de 12 botellas


Susana Balbo Signature Late Harvest Torrontés 2017

Este vino es producido de uvas pasas muy maduras, suavemente prensadas para obtener un vino blanco dulce de gran color y aroma. De color amarillo pálido con reflejos dorados, ofrece sutiles aromas a jazmín, pétalos de rosa blanca y notas a frutas cítricas frescas.

Más información
Cosecha 2017
Composición varietal 100% Torrontés
Enólogo Susana Balbo
Nota de Cata De color amarillo pálido con tonos dorados, en nariz despliega delicados aromas florales combinados con frutas exóticas. En boca, se replican los sabores a fruta fresca que se combinan armoniosamente con la miel y la vainilla provenientes de un acertado manejo de la madera. Su final es equilibrado, elegante y persistente.
Maridaje Es un vino ideal para acompañar postres como por ejemplo lemon pie, crumble de manzana o pera. También acompaña muy bien diferentes tipos de quesos, sobre todo el azul.
Región Valle de Uco, Mendoza
Terroir Finca La Delfina, Altamira
Elevación 1.050 MSNM (promedio)
Perfil de Suelo Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava.
Método de Cosecha Manual
Vinificación Descobajado , prensado suave y fermentación en tanques pequeños durante 16 días a 14°C. Luego de 8 días, el 15% es enviado a barricas de roble frances de primer uso.
Alcohol 11,5%
Acidez 6,3 g/l
Crianza 16% tres meses en barricas de roble Francés de primer uso.
Capacidad de guarda 2018-2027
Temperatura de servicio Entre 8°C y 12°C
Contenido 500 ml.
Marca Susana Balbo Signature
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