Caja Susana Balbo Signature Rosé

SKU
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$7.338,00

Precio por caja de 6 botellas.


Susana Balbo Signature Rosé 2018 fue seleccionado en el "Ranking mejores Rosados" en la Guía Descorchados 2019 de Patricio Tapia y también ganó el 1er puesto con 94,5 puntos entre "Los 10 mejores rosados de lujo que reinventan la categoría" de Vinómanos en el 2018.

Susana decidió experimentar con un nuevo vino, fresco, aromático, de color rosa muy seductor elaborado “a la Provence” donde el equipo enológico utiliza técnicas similares a las implementadas para los blancos: cosecha temprana, una sutil presión para alcanzar ese rosa suave que recuerda a la piel de la cebolla o al salmón. El resultado, un imbatible vino fresco, cítrico, mineral con aromas dulces a frutos rojos.

Más información
Cosecha 2018
Composición varietal 60% Malbec 40% Pinot Noir
Puntaje 92 pts. Patricio Tapia
Enólogo Susana Balbo
Nota de Cata Color salmón muy elegante. En nariz posee una floralidad sutil y delicada con aromas a frutilla y cereza. En boca, su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y frutillas. Posee muy buen balance y estructura. Debido a su agradable tensión en el paladar puede beberse solo o con comidas.
Maridaje Salmón ahumado, comida asiática, carnes blancas, grilladas, quesos duros.
Región Valle de Uco, Mendoza
Elevación 1.200 MSNM (promedio)
Método de Cosecha Manual
Vinificación Cosecha manual, descobajado. Prensado a baja presión. Maceración fría con hielo seco durante 1 hora. Levaduras seleccionadas. Fermentación durante 25 días a 12°C
Alcohol 13,2%
Acidez 6,4 g/l
Temperatura de servicio Entre 9°C y 12°C
Contenido 750 ml.
Marca Susana Balbo Signature
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