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Caja Susana Balbo Signature Rosé

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$11.700,00

Precio por caja de 6 botellas


SUSANA BALBO SIGNATURE ROSÉ 2020

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Susana decidió experimentar con un nuevo vino, fresco, aromático, de color rosa muy seductor elaborado “a la Provence” donde el equipo enológico utiliza técnicas similares a las implementadas para los blancos: cosecha temprana, una sutil presión para alcanzar ese rosa suave que recuerda a la piel de la cebolla o al salmón. El resultado, un imbatible vino fresco, cítrico, mineral con aromas dulces a frutos rojos.

 

Más información
Cosecha 2020
Composición varietal 60% Malbec 40% Pinot Noir
Enólogo Susana Balbo
Nota de Cata Color salmón muy elegante. En nariz posee un perfil floral sutil con aromas delicados a frutos secos. En boca, su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y frutillas. Posee muy buen balance y estructura. Debido a su agradable tensión en el paladar puede beberse solo o con comidas.
Maridaje Salmón ahumado, comida asiática, carnes blancas, grilladas, quesos duros.
Región Valle de Uco, Mendoza
Terroir Altamira
Elevación 1.050 M.S.N.M (promedio)
Método de Cosecha Manual
Vinificación Cosecha manual, refrigeración de la uva por 24 horas en cámara frigorífica antes del prensado. Prensado de racimos enteros a baja presión. Desborre. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 20 días a 12-14°C con levaduras seleccionadas.
Alcohol 12%
Acidez 6,5 g/l
Temperatura de servicio Entre 9°C y 12°C
Contenido 750 ml.
Marca Susana Balbo Signature
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