Estuche Susana Balbo Signature Rosé
Precio por estuche de 3 botellas
SUSANA BALBO SIGNATURE ROSÉ 2019 fue premiado como "Mejor Rosé Descorchados" y obtuvo 94 puntos, en la guía Descorchados 2020 de Patricio Tapia.
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Susana decidió experimentar con un nuevo vino, fresco, aromático, de color rosa muy seductor elaborado “a la Provence” donde el equipo enológico utiliza técnicas similares a las implementadas para los blancos: cosecha temprana, una sutil presión para alcanzar ese rosa suave que recuerda a la piel de la cebolla o al salmón. El resultado, un imbatible vino fresco, cítrico, mineral con aromas dulces a frutos rojos.
| Cosecha | 2019 |
|---|---|
| Composición varietal | 60% Malbec 40% Pinot Noir |
| Puntaje | 93 pts. Tim Atkin |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Nota de Cata | Color salmón muy elegante. En nariz posee un perfil floral sutil con aromas delicados a frutos secos. En boca, su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y frutillas. Posee muy buen balance y estructura. Debido a su agradable tensión en el paladar puede beberse solo o con comidas. |
| Maridaje | Salmón ahumado, comida asiática, carnes blancas grilladas, quesos duros. |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Terroir | Altamira |
| Elevación | 1.200 M.S.N.M (promedio) |
| Método de Cosecha | Manual |
| Vinificación | Cosecha manual, descobajado. Prensado a baja presión. Levaduras seleccionadas. Fermentación durante 25 días a 12°C. |
| Alcohol | 13% |
| Acidez | 6,6 g/l |
| Temperatura de servicio | Entre 9°C y 12°C |
| Contenido | 750 ml. |
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