Precio por estuche de 3 botellas
SUSANA BALBO SIGNATURE ROSÉ 2019 fue premiado como "Mejor Rosé Descorchados" y obtuvo 94 puntos, en la guía Descorchados 2020 de Patricio Tapia.
Susana decidió experimentar con un nuevo vino, fresco, aromático, de color rosa muy seductor elaborado “a la Provence” donde el equipo enológico utiliza técnicas similares a las implementadas para los blancos: cosecha temprana, una sutil presión para alcanzar ese rosa suave que recuerda a la piel de la cebolla o al salmón. El resultado, un imbatible vino fresco, cítrico, mineral con aromas dulces a frutos rojos.
Cosecha | 2019 |
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Composición varietal | 60% Malbec 40% Pinot Noir |
Puntaje | 93 pts. Tim Atkin |
Enólogo | Susana Balbo |
Nota de Cata | Color salmón muy elegante. En nariz posee un perfil floral sutil con aromas delicados a frutos secos. En boca, su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y frutillas. Posee muy buen balance y estructura. Debido a su agradable tensión en el paladar puede beberse solo o con comidas. |
Maridaje | Salmón ahumado, comida asiática, carnes blancas grilladas, quesos duros. |
Región | Valle de Uco, Mendoza |
Terroir | Altamira |
Elevación | 1.200 M.S.N.M (promedio) |
Método de Cosecha | Manual |
Vinificación | Cosecha manual, descobajado. Prensado a baja presión. Levaduras seleccionadas. Fermentación durante 25 días a 12°C. |
Alcohol | 13% |
Acidez | 6,6 g/l |
Temperatura de servicio | Entre 9°C y 12°C |
Contenido | 750 ml. |