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Nosotros Francis

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$9.438,00
NOSOTROS FRANCIS
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NOSOTROS FRANCIS
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Cosecha 2015
Enólogo Susana Balbo
Nota de Cata De color rojo intenso y profundo. Vino concentrado y aromático, con notas de frutos rojos maduros, cacao y cedrón y presencia de roble francés. Gran cuerpo, con un final prolongado y elegante de taninos suaves y redondos.
Maridaje Carnes rojas y de caza, salsas a base de crema.
Región Luján de Cuyo, Mendoza
Terroir El Peral
Elevación 1.110 MSNM (promedio)
Perfil de Suelo El Peral está ubicado en el sur de Tupungato y su punto más alto llega a los 1260 metros sobre el nivel del mar. Su suelo es arenoso y profundo, con piedras muy pequeñas en el sub-suelo e incrustaciones calcáreas. De notable amplitud térmica.
Método de Cosecha Manual
Vinificación Doble proceso de selección , racimo y uvas. Maceración en frío durante 4 días Levaduras nativas. Delestages, remontaje y pisoneo 3 veces al día. Maceración extendida durante 40 días a temperaturas máximas de 31°C. La uva fermenta en barricas de roble francés de 225 litros. Conservación sobre lías y proceso de “batonages”. Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza 15 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Capacidad de guarda 20 años
Temperatura de servicio Entre 16°C y 20°C
Contenido 1000 ml.
Marca Nosotros
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