Nosotros Single Vineyard Nómade Malbec
Precio por botella
NOSOTROS SINGLE VINEYARD NÓMADE 2016 obtuvo 99 puntos de James Suckling lo listó en el puesto número 5 entre sus 15 Malbecs favoritos de todos los tiempos. Además, fue elegido por Patricio Tapia como "Mejor de Los Chacayes" en la guía Descorchados 2020.
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“Nosotros” refleja la pasión, experiencia y espíritu de cada uno de los integrantes de esta gran familia que es Susana Balbo Wines.
Cada vendimia, Susana selecciona la mejor uva proveniente de una parcela específica para elaborar Nosotros, uno de los únicos Malbec ultra-premium de Argentina capaz de armonizar su impresionante poder con su balanceada y refinada estructura.
Nosotros se elabora en cantidades limitadas, siendo cada botella única y especial.
| Cosecha | 2016 |
|---|---|
| Composición varietal | 100% Malbec |
| Puntaje | 99 pts. James Suckling |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Nota de Cata | Notas de frutos de frutas azules como arándanos, cassis y mora, y notas florales debido al año frío. Las sutiles notas calcáreas aportan complejidad. Las bajas temperaturas de la temporada aportaron muy buena acidez natural y excelente balance con el alcohol. Con caudalía de taninos. Vino compacto e intenso. |
| Maridaje | Preparaciones asadas, rostizadas o ahumadas. Todo tipo de carnes, especialmente rojas o de cerdo. Quesos duros y ahumados. Preparaciones especiadas o picantes, con pimienta. Vegetales y hongos asados. |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Terroir | Los Chacayes |
| Elevación | 1.200 MSNM |
| Método de Cosecha | Manual |
| Vinificación | Doble selección de racimos y granos. Maceración en frío por 96 hs. Fermentación en cubas de roble de 6500 litros, solamente se trabaja con pisoneos. Temperatura de fermentación de 28-30°C., solo con levaduras indígenas. Maceración post-fermentativa de 45 días. Fermentación maloláctica en barriles. |
| Alcohol | 14,5% |
| Acidez | 5,9 g/l |
| Crianza | 16 meses, 80% en roble francés de primer uso y 20% en roble francés de segundo uso. |
| Capacidad de guarda | 16 años |
| Temperatura de servicio | Entre 16°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml. |
| Marca | Nosotros |
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