Nosotros Sofita

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$9.438,00

Precio por botella

Nosotros Sofita 2013 fue "El Elegido de Los Chacayes" y seleccionado en el Ranking "Mejores Cortes" en la Guía Descorchados 2018 de Patricio Tapia.

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"Un vino elegante, complejo y hermoso, como la mujer a la que honra”

Vino de guarda de producción limitada.

Más información
Cosecha	2013
Composición varietal	60% Malbec, 40% Petit Verdot
Puntaje	96 pts. Patricio Tapia
Enólogo	Susana Balbo
Nota de Cata	Elegante color rojo intenso con tonalidades violáceas. Presenta aromas a frutas rojas, frambuesa y violetas acompañados con notas a pimienta negra, tabaco y chocolate. Complejo y equilibrado en boca, con taninos de grano fino y maduros que describen un elegante final.
Maridaje	Carnes rojas, cordero, pastas rellenas.
Región	Valle de Uco, Mendoza
Terroir	Los Chacayes
Elevación	1.110 MSNM
Perfil de Suelo	Se encuentra entre las IG más cálidas del Valle de Uco. La sumatoria grados días, es ligeramente superior a otras IG como Gualtallary y Altamira. Los suelos de Los Chacayes pueden ser descritos como aluviales (piedras redondas) y coluviales (gravas cuadradas irregulares) con una textura franco arenosa que proporciona un excelente drenaje.
Método de Cosecha	Manual
Vinificación	Doble proceso de selección , racimo y uvas. Maceración en frío durante 4 días. Levaduras nativas. Delestages, remontaje y pisoneo 3 veces al día. Maceración extendida durante 40 días a temperaturas máximas de 31°C. La uva fermenta en barricas de roble francés de 225 litros Conservación sobre lías y proceso de “batonages”. Fermentación maloláctica en barrica.
Alcohol	14,5%
Acidez	5,7 g/l
Crianza	16 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Capacidad de guarda	2018 - 2033
Temperatura de servicio	Entre 16°C y 20°C
Contenido	750 ml.
Marca	Nosotros