Los vinos de BenMarco rinden homenaje a los únicos y diversos terroirs de la Cordillera de los Andes. A través de una vinificación sin intervención, mantenemos la expresión pura de cada variedad y su terroir de origen.
Los viñedos que producen este vino se encuentran en Altamira, una región fresca en el suroeste del Valle de Uco. Es un desierto alto, a 1.150 metros de altura, con suelos calcáreos y pleno sol. Los cálidos días y las frescas noches permiten que las uvas desarrollen sabores maduros pero frescos, manteniendo una buena acidez y estructura. Para BenMarco, todas las decisiones en los viñedos, desde cómo exponer las uvas al sol de la montaña hasta la cosecha, están hechas para preservar la pureza y los sabores de este lugar.
Sírvase una copa con BenMarco y brinde por las maravillas de la naturaleza.
| Cosecha | 2019 |
| Composición varietal | 100% Cabernet Franc |
| Varietal | Cabernet Franc |
| Puntajes | 92 pts. Tim Atkin |
| Enólogo | Edgardo Del Pópolo |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Terroir | Altamira |
| Elevación | 1.150 MSNM (promedio) |
| Perfil de suelo | Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava. |
| Método de Cosecha | Manual |
| Alcohol | 14% |
| Acidez | 5,3 g/l |
| Vinificación | Maceración en frío a 8°C durante 48 horas. Fermentado con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable. Dos pisoneos diarios. Maceración total durante 26 días. Fermentación maloláctica 100% en barricas. |
| Crianza | 11 meses en barricas de roble francés de segundo uso. |
| Nota de Cata | Aromas limpios y austeros, con notas típicas de la región que saben a especias y hierba seca, un leve carácter terroso, como de tiza. Un trazo levemente vegetal en el medio de boca, complementado por taninos finos y precisos. Un buen vino de guarda. Antes de beber, se recomienda dejarlo airear un tiempo en copa. |
| Maridaje | Carnes de caza, chivo, ciervo, y pato. Platos con sabores terrosos y rústicos como portobello, aceitunas negras y pimientos rojos grillados. |
| Capacidad de guarda | 12 años |
| Temperatura de servicio | Entre 16°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml |
| Marca | BenMarco |
