Los vinos BenMarco son cuidadosamente elaborados para reflejar la expresión de fruta madura de nuestros viñedos manejados de forma sustentable.
Para evitar que la fruta sufra daños cada variedad es cosechada a mano en pequeñas cajas y vinificada separadamente antes de estar añejada 100% en barricas de segundo uso de roble frances durante 11 meses.
Mínima intervención humana crea vinos que hablan de su lugar de origen: desierto seco, pleno sol y suelos pobres que son perfectos para cultivar la vid. Estas uvas son cultivadas a 1000 metros de altura donde cálidos días y frescas noches permiten a los frutos madurar lentamente, desarrollando sabores complejos y concentrados.
Sirvase una copa de BenMarco y brinde por las maravillas de la naturaleza.
| Cosecha | 2019 |
| Composición varietal | 100% Malbec |
| Varietal | Malbec |
| Puntajes | 94 pts. Patricio Tapia |
| Enólogo | Edgardo Del Pópolo |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Terroir | Los Chacayes |
| Elevación | 1.110 MSNM |
| Perfil de suelo | Los Chacayes es un terroir de suelo franco arenoso, rocoso y limoso de origen aluvional, lo que garantiza una buena permeabilidad, limita el crecimiento de la planta y asegura su perfecta madurez. Es un aluvión-coluvión con un marco franco arenoso hasta los primeros 25 cm. La segunda capa se forma con una buena cantidad de piedras blancas calcáreas hasta 1,80 m, mientras que su horizonte inferior consta de una capa caliche negro sobre una cama arenosa. |
| Método de Cosecha | Manual |
| Alcohol | 14,5% |
| Acidez | 5,5 g/l |
| Vinificación | Selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Pisoneos diarios. Maceración extendida a 30 días. Máxima temperatura 28º C. |
| Crianza | En barricas de roble francés de segundo uso durante 11 meses. |
| Nota de Cata | Los Chacayes es un extraordinario terroir. Su suelo franco arenoso y rocoso garantiza buena permeabilidad, limita el crecimiento de la planta y asegura su perfecta madurez. BenMarco Malbec es un testimonio del Valle de Uco, dotado de aromas a frutos negros, notas a violetas, marcada acidez, taninos firmes y gran longitud. |
| Maridaje | Carnes rojas grilladas a la parrilla, embutidos, cerdo sazonado o asado, quesos duros y pastas con salsas a base de carne. |
| Capacidad de guarda | 12 años |
| Temperatura de servicio | Entre 15°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml |
| Marca | BenMarco |
