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Crios Sustentia Chardonnay Bajo Alcohol

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Las manos de una madre sostienen, protegen y transforman, y son la matriz de una nueva historia: la de sus hijos. Crios Sustentia representa a esos críos que hoy hacen su propio camino, pero usando las mismas herramientas: las manos que dan y reciben para volver a crear. Estos vinos son la mirada de las nuevas generaciones que buscan dejar su huella en pos de un futuro sostenible y cuidado.

Elaborado con uvas del Valle de Uco (1.050 m.s.n.m.), Crios Sustentia Chardonnay Bajo Alcohol es un vino reducido en calorías, creado para quienes buscan cuidarse con un consumo moderado de alcohol. Su reducida graduación alcohólica es resultado de una cosecha temprana que permite obtener un mosto de baja concentración en azúcar de forma natural.
Cosecha 2022
Composición varietal 100% Chardonnay
Varietal Chardonnay
Puntajes 90 pts. Vinous
Enólogo Susana Balbo
Región Valle de Uco, Mendoza
Elevación 1.050 M.S.N.M. (promedio)
Método de Cosecha Manual
Alcohol 9%
Acidez 6,40 g/l
Vinificación Cosecha temprana, durante la primera semana de febrero, lo que nos permite obtener un mosto de baja concentración en azúcar y, por consiguiente, un vino naturalmente ligero en alcohol y disminuido en calorías. Prensado directo del racimo y posterior desborre. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas próximas a los 12°C y con levaduras seleccionadas.
Crianza En contacto con sus lías en tanques de acero inoxidable durante 3 meses.
Nota de Cata Color dorado con destellos verdosos. En nariz, se pueden distinguir aromas tropicales como ananá, acompañados de aromas a flores blancas. En boca, se percibe un vino vibrante, sensación marcada por su refrescante acidez.
Maridaje Pescados, mariscos, carnes blancas, salsas a base de crema y comidas asiáticas.
Temperatura de servicio Entre 10°C y 12°C
Contenido 750 ml
Marca Crios

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