Los Nosotros son vinos ultra premium que reflejan la pasión, experiencia y espíritu de todos los miembros de la gran familia que es Susana Balbo. Cada una de estas personas aporta su granito de arena para elaborar estos vinos complejos, de alta gama y de producción limitada.
Nosotros Corcel es un 100% Malbec inspirado en un hombre que amaba a sus majestuosos caballos. Este vino muestra sofisticación, brillo, elegancia y belleza.
| Cosecha | 2018 |
| Composición varietal | 100% Malbec |
| Varietal | Malbec |
| Puntajes | 96 pts. Tim Atkin |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Terroir | Gualtallary |
| Elevación | 1.300 MSNM |
| Perfil de suelo | Una de las IG más frías del Valle de Uco. Suelos extremadamente pobres en materia orgánica pero muy ricos en calcáreo. |
| Método de Cosecha | Manual |
| Alcohol | 15% |
| Acidez | 5,74 g/l |
| Vinificación | Doble selección de racimos y granos. Fermentación en barricas abiertas de 500 litros a 28°-31°C con levaduras indígenas. Pisoneos diarios. Maceración extendida por 40 días. Fermentación maloláctica. |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés nuevas. |
| Nota de Cata | Se destacan intensas notas de ciruelas rojas, guindas, damascos secos combinadas con un toque de perfume a violetas. Las sutiles notas calcáreas aportan complejidad. Posee un gran cuerpo, estructura y complejidad. Su equilibrio entre acidez y taninos de grano fino dan una sensación única y perseverante. |
| Maridaje | Preparaciones asadas, rostizadas o ahumadas. Todo tipo de carnes, especialmente rojas o de cerdo. Quesos duros y ahumados. |
| Capacidad de guarda | 20 años |
| Temperatura de servicio | Entre 16°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml |
| Marca | Nosotros |
