Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.
| Cosecha | 2005 |
| Composición varietal | 100% Malbec |
| Varietal | Malbec |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Región | Luján de Cuyo y Valle de Uco |
| Elevación | 1.050 M.S.N.M. (promedio) |
| Método de Cosecha | Manual |
| Alcohol | 13,9 % |
| Acidez | 5,77 g/l |
| Vinificación | Inoculación inmediata. Levadura seleccionada. Máxima temperatura 30/31° C. Tiempo de contacto con la piel 25/30 días. Conservación sobre lías (Maceración Distintiva). Fermentación maloláctica completa. |
| Crianza | 13 meses, 80% en barrica de roble francés de primer uso y 20% en barricas de roble americano de segundo uso. |
| Maridaje | Carnes rojas y cerdo, aves y pastas rellenas. |
| Temperatura de servicio | Entre 16°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml |
| Marca | Susana Balbo Signature |
