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  • Vino Mandala Collection Malbec - Susana Balbo Wines
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S.B. Mandala Collection Malbec 2014

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El Mandala es una representación simbólica tradicionalmente utilizada para enfocar y liberar la mente durante la meditación, en la búsqueda de alcanzar un espacio interior sagrado. En su línea Mandala, Susana Balbo desea expresar vitalidad, energía, serenidad y armonía, simbolizando un brindis entre cuerpo, mente y alma.

Cosecha 2014
Composición varietal 100% Malbec
Varietal Malbec
Enólogo Susana Balbo
Región Valle de Uco, Mendoza
Terroir Vista Flores
Elevación 1.110 MSNM (promedio)
Método de Cosecha Manual
Alcohol 14,5%
Acidez 5,7 g/l
Vinificación Despalillado, estrujado suave. Remontaje y delestage tres veces al día. Max. Temp. 30°C. Maceración extendida 35 días.
Crianza 12 meses, roble Francés, 50% en barricas de primer uso y 50% de segundo uso.
Nota de Cata Este Malbec proviene de Vista Flores, en el Valle de Uco. Este viñedo le da un carácter único, con notas a violetas y pimienta negra. Se le suma una presente mineralidad y un final limpio, fresco, con notas a regaliz.
Maridaje Carnes rojas, pastas, quesos maduros.
Capacidad de guarda 15 años
Temperatura de servicio Entre 16°C y 20°C
Contenido 750 ml

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