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El Mandala es una representación simbólica tradicionalmente utilizada para enfocar y liberar la mente durante la meditación, en la búsqueda de alcanzar un espacio interior sagrado. En su línea Mandala, Susana Balbo desea expresar vitalidad, energía, serenidad y armonía, simbolizando un brindis entre cuerpo, mente y alma.
Cosecha
2014
Composición varietal
100% Malbec
Varietal
Malbec
Enólogo
Susana Balbo
Región
Valle de Uco, Mendoza
Terroir
Vista Flores
Elevación
1.110 MSNM (promedio)
Método de Cosecha
Manual
Alcohol
14,5%
Acidez
5,7 g/l
Vinificación
Despalillado, estrujado suave. Remontaje y delestage tres veces al día. Max. Temp. 30°C. Maceración extendida 35 días.
Crianza
12 meses, roble Francés, 50% en barricas de primer uso y 50% de segundo uso.
Nota de Cata
Este Malbec proviene de Vista Flores, en el Valle de Uco. Este viñedo le da un carácter único, con notas a violetas y pimienta negra. Se le suma una presente mineralidad y un final limpio, fresco, con notas a regaliz.