"A través de mis vinos busco contar la historia de mi vida, honrando a quienes han compartido y compartirán mi camino". José Lovaglio
Vaglio Chacra es un vino tinto de terroir, elaborado con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo. Este vino representa la juventud de José, quien, luego de pasar sus primeros años en Cafayate, vino a vivir a Mendoza junto a su familia, y aquí pasó toda su adolescencia. Rápidamente creció en él ese sentido de pertenencia, de lo familiar y del hogar que encontró en Mendoza.
Vaglio Chacra es un vino tinto de terroir, elaborado con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo. Este vino representa la juventud de José, quien, luego de pasar sus primeros años en Cafayate, vino a vivir a Mendoza junto a su familia, y aquí pasó toda su adolescencia. Rápidamente creció en él ese sentido de pertenencia, de lo familiar y del hogar que encontró en Mendoza.
| Cosecha | 2017 |
| Composición varietal | 100% Malbec |
| Varietal | Malbec |
| Enólogo | José Lovaglio |
| Región | Luján de Cuyo |
| Terroir | Agrelo |
| Elevación | 990 MSNM |
| Método de Cosecha | Manual |
| Alcohol | 13,6% |
| Acidez | 5,88 g/l |
| Vinificación | Doble proceso de selección y descobajado. Remontaje y delestage tres veces al día. Fermentación a 29°C máximo en piletas de concreto. |
| Crianza | 40% en barricas nuevas de roble francés. |
| Nota de Cata | Procedente de un viñedo de suelo arcilloso en Agrelo. Floral en nariz, con un seductor toque a violeta, y aromas de mora confitada, regaliz y carbón de roble. Jugoso e intenso pero con implosión juvenil, con densos sabores de frutas negras amenizados por violetas. Finaliza con muy buena longitud y un firme espinazo de taninos polvorientos para favorecer la crianza. |
| Maridaje | Carnes rojas grilladas, embutidos, quesos duro, salsas a base de crema. |
| Temperatura de servicio | Entre 16°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml |
| Marca | Vaglio |
