Vaglio Chacra

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"A través de mis vinos busco contar la historia de mi vida, honrando a quienes han compartido y compartirán mi camino". José Lovaglio

Vaglio Chacra es un vino tinto de terroir, elaborado con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo. Este vino representa la juventud de José, quien, luego de pasar sus primeros años en Cafayate, vino a vivir a Mendoza junto a su familia, y aquí pasó toda su adolescencia. Rápidamente creció en él ese sentido de pertenencia, de lo  familiar y del hogar que encontró en Mendoza.
Cosecha 2017
Composición varietal 100% Malbec
Varietal Malbec
Enólogo José Lovaglio
Región Luján de Cuyo
Terroir Agrelo
Elevación 990 MSNM
Método de Cosecha Manual
Alcohol 13,6%
Acidez 5,88 g/l
Vinificación Doble proceso de selección y descobajado. Remontaje y delestage tres veces al día. Fermentación a 29°C máximo en piletas de concreto.
Crianza 40% en barricas nuevas de roble francés.
Nota de Cata Procedente de un viñedo de suelo arcilloso en Agrelo. Floral en nariz, con un seductor toque a violeta, y aromas de mora confitada, regaliz y carbón de roble. Jugoso e intenso pero con implosión juvenil, con densos sabores de frutas negras amenizados por violetas. Finaliza con muy buena longitud y un firme espinazo de taninos polvorientos para favorecer la crianza.
Maridaje Carnes rojas grilladas, embutidos, quesos duro, salsas a base de crema.
Temperatura de servicio Entre 16°C y 20°C
Contenido 750 ml
Marca Vaglio

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