Susana Balbo Signature Malbec 2011
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SUSANA BALBO SIGNATURE MALBEC 2011
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SUSANA BALBO MALBEC
| Cosecha | 2011 |
|---|---|
| Composición varietal | 90% Malbec 10% Cabernet Sauvignon |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Región | Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza |
| Elevación | Malbec: 1.050 MSNM (promedio) Cabernet Sauvignon: 1.250 MSNM (promedio) |
| Método de Cosecha | Manual |
| Vinificación | Levaduras seleccionadas. Máxima Temperatura 31° C. Tiempo de contacto con la piel 30 días. Conservación sobre lías con “batonages”. Fermentación maloláctica completa. |
| Alcohol | 14,5% |
| Acidez | 5,6 g/l |
| Crianza | 13 meses, 80% en roble francés de primer uso Y 20 % en roble francés de segundo uso. |
| Contenido | 750 ml. |
| Marca | Susana Balbo Signature |
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