Precio por botella
SUSANA BALBO SIGNATURE LA DELFINA PARAJE ALTAMIRA 2016 recibió 95 puntos de James Suckling.
Llamada así en honor a su madre, Finca La Delfina es el viñedo predilecto de Susana en Altamira.
La calidad de las uvas provenientes de una parcela, llamó su atención y decidió vinificarlas por separado.
Intenso y profundo, este Malbec de Edición Limitada, fue fermentado en huevos de concreto para preservar su carácter frutal. Despliega aromas a moras y licor enmarcados por un toque de roble proveniente de su añejamiento en barricas.
Cosecha | 2016 |
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Composición varietal | 100% Malbec |
Puntaje | 95 pts. James Suckling |
Enólogo | Susana Balbo |
Nota de Cata | "Sólo las mejores barricas de las uvas de Paraje Altamira son utilizadas para este estiloso, refrescante y equilibrado Malbec. Perfumado, brillante y atractivo, con taninos de grano fino, roble utilizado con mucha habilidad, acidez mineral y bastante ciruela y frutos del bosque" - Tim Atkin |
Región | Valle de Uco, Mendoza |
Terroir | Finca La Delfina, Altamira |
Elevación | 1.200 MSNM (promedio) |
Perfil de Suelo | Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava. |
Método de Cosecha | Manual |
Vinificación | Racimos seleccionados cuidadosemante. Maceración en frío por 3 días. Fermentación en barriles de roble francés. Maceración extendida 35 - 40 días. |
Alcohol | 14% |
Acidez | 5,7 g/l |
Crianza | 14 meses en 100% roble francés de primer uso. |
Capacidad de guarda | 15 años |
Temperatura de servicio | Entre 16°C y 20°C |
Contenido | 750 ml. |
Marca | Susana Balbo Signature |