Susana Balbo Signature Malbec
Precio por botella
Susana Balbo Signature Malbec 2017 recibió 94 puntos de Tim Atkin, quien lo describió "Los tintos de Susana Balbo están posicionados en una dramática curva hacia arriba en calidad, como lo demuestra este sutil, aromático y hermosamente definido Malbec con 6% Cabernet Sauvignon. Mineral y fresco, con roble minimalista, arándanos y cereza negra"
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"Estoy orgullosa de ofrecer lo mejor que puedo producir bajo mi propia marca. Este Malbec fue cultivado a una elevación de 1.250 metros en “Finca La Delfina” localizada en Altamira, Valle de Uco en Mendoza. Se trata de un vino que expresa todo el poder, la elegancia y el placer que el Malbec argentino te puede ofrecer." Susana Balbo
| Cosecha | 2017 |
|---|---|
| Composición varietal | 94% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon |
| Puntaje | 94 pts. Tim Atkin |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Nota de Cata | Intenso color púrpura. En nariz, una exquisita floralidad, típica del Valle de Uco, se conjuga con aromas a moras, frambuesas y cerezas negras. En boca, los intensos sabores a ciruela y frutos rojos, están en perfecta armonía con una equilibrada acidez. La madera se encuentra muy bien integrada al vino. Su final es persistente, sedoso y elegante. |
| Maridaje | Carnes rojas y cerdo, aves y pastas rellenas. |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Terroir | Finca La Delfina, Altamira |
| Elevación | 1.150 MSNM |
| Perfil de Suelo | Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava. |
| Método de Cosecha | Manual |
| Vinificación | Levaduras seleccionadas. Máxima Temperatura 28° C. Tiempo de contacto con la piel 35 días. Conservación sobre lías con “batonages”. |
| Alcohol | 14,5% |
| Acidez | 5,4 g/l |
| Crianza | 13 meses, 30% en roble francés de primer uso y 70% segundo uso. |
| Capacidad de guarda | 15 años |
| Temperatura de servicio | Entre 16°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml. |
| Marca | Susana Balbo Signature |
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