Susana Balbo Signature Malbec

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SUSANA BALBO SIGNATURE MALBEC 2018

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Durante los últimos años, he hecho vinos tanto parala bodega de mi familia, como para varias bodegas de Argentina y alrededor del mundo. Estoy orgullosa de ofrecer lo mejor que puedo producir bajo mipropia marca. Este MALBEC (92%) y CABERNET FRANC (8%) fue cultivado a una elevación de 1.250 metros en Altamira, Valle de Uco, Mendoza y fue añejado durante 13 meses en 30% en roble francés de primer uso y 70% en roble francés de segundo uso. Se trata de un vino que expresa todo el poder, la elegancia y el placer que el Malbec argentino te puede ofrecer.

Más información
Cosecha	2018
Composición varietal	92% Malbec 8% Cabernet Franc
Puntaje	94 pts. Patricio Tapia
Enólogo	Susana Balbo
Nota de Cata	Vino de color rojo rubí intenso. Aromas a arándanos, notas a regaliz y florales. Vino de cuerpo intenso y al mismo tiempo amable, con un final de taninos elegantes y redondos.
Maridaje	Carnes rojas y cerdo, aves y pastas rellenas.
Región	Valle de Uco, Mendoza
Terroir	Altamira
Elevación	1.050 MSNM (promedio)
Perfil de Suelo	Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava.
Método de Cosecha	Manual
Vinificación	Levaduras seleccionadas. Fermentación a 28°C máximo. Tiempo de contacto con la piel durante 35 días. Conservación sobre lías con batonnage.
Crianza	13 meses, 30% en roble francés de primer uso y 70% segundo uso.
Capacidad de guarda	15 años
Temperatura de servicio	Entre 16°C y 20°C
Contenido	750 ml.
Marca	Susana Balbo Signature