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Osadía de Crear es una línea que surge de la visión y el carácter emprendedor de Ana, hija de Susana y fundadora del restaurante homónimo de la bodega. Juntas, ambas seleccionan cuidadosamente las uvas que dan origen a esta línea de vinos tranquilos y espumosos, todos sumamente gastronómicos.
Osadía de Crear Torrontés, vino fresco y equilibrado, ideal para maridar junto con comida asiática y fusión, carnes blancas, cangrejo y pescados, ensaladas y postres cítricos o cremosos.
Cosecha |
2023
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Composición varietal |
100% Torrontés
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Varietal |
Torrontés
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Enólogo |
Susana Balbo
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Región |
Valle de Uco, Mendoza
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Elevación |
1.050 MSNM (promedio)
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Método de Cosecha |
Manual
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Alcohol |
13%
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Acidez |
6 g/l
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Vinificación |
Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a 12-14°C como máximo. Conservación sobre lías durante tres meses para mejorar la estructura del vino.
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Nota de Cata |
Un Torrontés vibrante, aromático y refrescante que cuenta con aromas a cítricos, maracuyá, lichi y flores blancas. Su acidez brillante, sutil cremosidad y final largo y mineral suman profundidad y equilibrio a su paladar.
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Maridaje |
Comida asiática y fusión, carnes blancas, cangrejo y pescados, ensaladas y postres cítricos o cremosos.
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Temperatura de servicio |
Entre 8°C y 13°C
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Contenido |
750 ml
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Marca |
Osadía de Crear
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