• Vino Benmarco Cabernet Franc - Susana Balbo Wines
  • BenMarco Cabernet Franc
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Opiniones de los clientes

BenMarco Cabernet Franc

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Los BenMarco son la expresión más pura de algunos de los mejores y más complejos terroirs argentinos. Son elaborados bajo la atenta mirada del reconocido viticultor Edgardo Del Pópolo, cuya filosofía de vinificación lo lleva a intervenir lo menos posible y a respetar los procesos naturales de la vid para dar lugar a vinos genuinos que dan cuenta del carácter de su terruño. 

BenMarco Cabernet Franc está elaborado con uvas de los suelos calcáreos de Paraje Altamira. Entre sus descriptores ofrece aromas limpios y austeros, con notas a especias y hierba seca, un suave carácter terroso y un trazo levemente vegetal.

Cosecha

2022

Composición varietal

100% Cabernet Franc

Varietal

Cabernet Franc

Puntajes

92 pts. James Suckling

Enólogo

Edgardo Del Pópolo

Región

Valle de Uco, Mendoza

Terroir

Altamira

Elevación

1.150 MSNM (promedio)

Perfil de suelo

El terroir de Altamira posee un perfil muy pobre y de gran drenaje, lo que permite plantaciones con muy alta densidad y se traduce en vinos de grano medio con notas a violetas, frutos negros y gran longitud. Su suelo está formado por un estrato franco arenoso con incrustaciones de carbonato de calcio, presencia de limo y piedras coluviales hasta los 1,30 m, y caliza en las capas inferiores.

Método de cosecha

Manual

Alcohol

14,5%

Acidez

5,1 g/l

Vinificación

Maceración en frío 48 horas, 8°C. Fermentado con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable. 2 pisoneos diarios. Maceración total durante 26 días. Fermentación maloláctica 100% en barricas.

Crianza

11 meses en 100% roble francés de segundo uso.

Nota de Cata

Un vino de color rojo con suaves tonos violetas suaves. Presenta aromas a especias y hierba seca con un leve carácter terroso, como de tiza. Además, tiene un trazo levemente vegetal en el medio de la boca que se complementa con sus finos taninos. Posee una acidez vibrante, lo que deviene en un paladar fresco, y un final largo y
complejo. Tiene un buen potencial de guarda y se recomienda dejarlo airear un tiempo en copa antes de beber.

Maridaje

Carnes de caza, chivo, ciervo, y pato. Platos con sabores terrosos y rústicos como portobello, aceitunas negras y pimientos rojos grillados.

Capacidad de guarda

12 años

Temperatura de servicio

Entre 16°C y 20°C

Contenido

750 ml

Marca

BenMarco

Consultas Lun a Vie de 8 a 17 hs.
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