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Susana Balbo Signature Rosé

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Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.

Este Rosé es una muestra del trabajo en equipo junto a mis hijos, y donde se aprecia toda la frescura y elegancia del Valle de Uco. Es equilibrado y aromático con notas de frutos rojos dulces, trazos florales y toques cítricos.

Cosecha: 2024

Composición varietal: 60% Malbec, 40% Pinot Noir

Varietal: Rosé

Puntajes: 94 pts. Descorchados

Enólogo: Susana Balbo

Región: Valle de Uco, Mendoza

Elevación: 1.050 MSNM (promedio)

Método de cosecha: Manual

Alcohol: 11,5%

Acidez: 6,40 g/l

Vinificación: Refrigeración de la uva a una temperatura de 6°C. Prensado de la uva Malbec con racimos enteros a baja presión, mientras que la Pinot Noir es objeto de una maceración en prensa por 4 horas. Desborre. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 20 días a temperaturas de entre 12-14°C y con levaduras seleccionadas.

Nota de Cata: En nariz, posee sutiles notas florales con delicados aromas a frutos secos. En boca, su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y frutillas. Es un vino de gran estructura y balance que puede beberse tanto solo o con comidas debido a su agradable tensión en el paladar.