Osadía de Crear Red Blend
Osadía de Crear es una línea que surge de la visión y el carácter emprendedor de Ana, hija de Susana y fundadora del restaurante homónimo de la bodega. Juntas, ambas seleccionan cuidadosamente las uvas que dan origen a esta línea de vinos tranquilos y espumosos, todos sumamente gastronómicos.
Osadía de Crear Red Blend es un corte de uvas tintas de Valle de Uco, es un vino ideal para maridar junto con Preparaciones fritas o salteadas. Asado, salchichas grilladas, cerdo especiado, quesos blandos y ahumados y hongos.
- Cosecha
2022
- Composición varietal
60% Malbec, 20% Petit Verdot, 15% Syrah, 5% Tannat
- Varietal
Blend
- Enólogo
Susana Balbo
- Región
Valle de Uco, Mendoza
- Elevación
1.050 MSNM (promedio)
- Método de cosecha
- Alcohol
14%
- Acidez
5,40 g/l
- Vinificación
Fermentación a una temperatura máxima de entre 26° y 28°C. 20 días de maceración. Remontajes y delestages diarios durante la fermentación.
- Crianza
40% del vino durante 8 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C
- Contenido
750 ml
- Marca
Osadía de Crear
