BenMarco S.L. Valle de Pedernal Malbec
Reseñas
- Puntajes
96 pts. James Suckling
- Cosecha
2021
- Composición varietal
100% Malbec
- Varietal
Malbec
- Enólogo
Edgardo Del Pópolo
- Región
San Juan
- Terroir
Valle Del Pedernal
- Elevación
1.500 MSNM (promedio)
- Perfil de suelo
El Valle de Pedernal es un nuevo paraíso vitivinícola que se encuentra en la Cordillera de los Andes. Con suelos aluviales y coluviales originados por depósitos glaciales, sus jóvenes viñedos alcanzan elevaciones de hasta 1500 m.
- Método de cosecha
- Alcohol
14,5%
- Acidez
5,4 g/l
- Vinificación
Fermentado en concreto (huevos) y madera usada. Vinificación con pisones diarios solo hundiendo el sombrero. Maceración con los hollejos durante 25 días. Descube a barril francés de segundo y tercer uso.
- Crianza
En barril francés de segundo y tercer uso, durante 12 meses.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Capacidad de guarda
9 años
- Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C
- Contenido
750 ml
- Marca
BenMarco
Los BenMarco son la expresión más pura de algunos de los mejores y más complejos terroirs argentinos. Son elaborados bajo la atenta mirada del reconocido viticultor Edgardo Del Pópolo, cuya filosofía de vinificación lo lleva a intervenir lo menos posible y a respetar los procesos naturales de la vid para dar lugar a vinos genuinos que dan cuenta del carácter de su terruño. En la línea "Sin Límites", Edy busca la innovación a través de la exploración de diferentes combinaciones de suelos y varietales.
Este BenMarco Sin Límites Malbec proviene de Pedernal, un nuevo paraíso vitivinícola emplazado en la cordillera de los Andes, en San Juan. Este Malbec es herbal y especiado, con aromas a tomillo, cilantro y lavanda. Es un vino sedoso, de textura suave y atractiva que conduce a un final persistente.
