Las manos de una madre sostienen, protegen y transforman, y son la matriz de una nueva historia: la de sus hijos. Crios Sustentia representa a esos críos que hoy hacen su propio camino, pero usando las mismas herramientas: las manos que dan y reciben para volver a crear. Estos vinos son la mirada de las nuevas generaciones que buscan dejar su huella en pos de un futuro sostenible y cuidado.
Elaborado con uvas del Valle de Uco (1.050 m.s.n.m.), Crios Sustentia Chardonnay Bajo Alcohol es un vino reducido en calorías, creado para quienes buscan cuidarse con un consumo moderado de alcohol. Su reducida graduación alcohólica es resultado de una cosecha temprana que permite obtener un mosto de baja concentración en azúcar de forma natural.
Elaborado con uvas del Valle de Uco (1.050 m.s.n.m.), Crios Sustentia Chardonnay Bajo Alcohol es un vino reducido en calorías, creado para quienes buscan cuidarse con un consumo moderado de alcohol. Su reducida graduación alcohólica es resultado de una cosecha temprana que permite obtener un mosto de baja concentración en azúcar de forma natural.
| Cosecha | 2022 |
| Composición varietal | 100% Chardonnay |
| Varietal | Chardonnay |
| Puntajes | 90 pts. Vinous |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 1.050 M.S.N.M. (promedio) |
| Método de Cosecha | Manual |
| Alcohol | 9% |
| Acidez | 6,40 g/l |
| Vinificación | Cosecha temprana, durante la primera semana de febrero, lo que nos permite obtener un mosto de baja concentración en azúcar y, por consiguiente, un vino naturalmente ligero en alcohol y disminuido en calorías. Prensado directo del racimo y posterior desborre. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas próximas a los 12°C y con levaduras seleccionadas. |
| Crianza | En contacto con sus lías en tanques de acero inoxidable durante 3 meses. |
| Nota de Cata | Color dorado con destellos verdosos. En nariz, se pueden distinguir aromas tropicales como ananá, acompañados de aromas a flores blancas. En boca, se percibe un vino vibrante, sensación marcada por su refrescante acidez. |
| Maridaje | Pescados, mariscos, carnes blancas, salsas a base de crema y comidas asiáticas. |
| Temperatura de servicio | Entre 10°C y 12°C |
| Contenido | 750 ml |
| Marca | Crios |
