Nosotros Francis 2015
Los Nosotros son vinos ultra premium que reflejan la pasión, experiencia y espíritu de todos los miembros de la gran familia que es Susana Balbo. Cada una de estas personas aporta su granito de arena para elaborar estos vinos complejos, de alta gama y de producción limitada.
Nosotros Francis es un corte de uvas tintas que, con armonía, presenta aromas a frutas rojas, mermelada de ciruela y cereza. Estos se entrelazan con delicadas notas especiadas, vainilla y chocolate producto de su paso por barricas de roble francés.
- Cosecha
2015
- Composición varietal
60% Malbec, 20% Syrah, 20% Cabernet Franc
- Varietal
Blend
- Puntajes
95 pts Descorchados
- Enólogo
Susana Balbo
- Región
Valle de Uco, Mendoza
- Terroir
El Peral
- Elevación
1.100 m.s.n.m. (promedio)
- Método de cosecha
- Alcohol
14,6 %
- Acidez
5,8 g/l
- Vinificación
Doble proceso de selección , racimo y uvas. Maceración en frío durante 4 días. Levaduras nativas. Delestages, remontaje y pisoneo 3 veces al día. Maceración extendida durante 40 días a temperaturas máximas de 31°C. La uva fermenta en barricas de roble francés de 225 litros. Conservación sobre lías y proceso de “batonages”. Fermentación maloláctica en barrica.
- Crianza
14 meses 80% en barricas de roble francés de primer uso y 20% segundo uso
- Nota de Cata
- Maridaje
- Capacidad de guarda
20 años
- Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C
- Contenido
750 ml
- Marca
Nosotros
