Los Nosotros son vinos ultra premium que reflejan la pasión, experiencia y espíritu de todos los miembros de la gran familia que es Susana Balbo. Cada una de estas personas aporta su granito de arena para elaborar estos vinos complejos, de alta gama y de producción limitada.
Nosotros Francis es un corte de uvas tintas que, con armonía, presenta aromas a frutas rojas, mermelada de ciruela y cereza. Estos se entrelazan con delicadas notas especiadas, vainilla y chocolate producto de su paso por barricas de roble francés.
| Cosecha | 2015 |
| Composición varietal | 60% Malbec, 20% Syrah, 20% Cabernet Franc |
| Varietal | Blend |
| Puntajes | 95 pts Descorchados |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Terroir | El Peral |
| Elevación | 1.100 m.s.n.m. (promedio) |
| Método de Cosecha | Manual |
| Alcohol | 14,6 % |
| Acidez | 5,8 g/l |
| Vinificación | Doble proceso de selección , racimo y uvas. Maceración en frío durante 4 días. Levaduras nativas. Delestages, remontaje y pisoneo 3 veces al día. Maceración extendida durante 40 días a temperaturas máximas de 31°C. La uva fermenta en barricas de roble francés de 225 litros. Conservación sobre lías y proceso de “batonages”. Fermentación maloláctica en barrica. |
| Crianza | 14 meses 80% en barricas de roble francés de primer uso y 20% segundo uso |
| Nota de Cata | De color rojo intenso y profundo. Vino concentrado y aromático, con notas de frutos rojos maduros, cacao y cedrón y presencia de roble francés. Gran cuerpo, con un final prolongado y elegante de taninos suaves y redondos. |
| Maridaje | Carnes rojas y de caza, salsas a base de crema. |
| Capacidad de guarda | 20 años |
| Temperatura de servicio | Entre 16°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml |
| Marca | Nosotros |
