“Nosotros” refleja la pasión, experiencia y espíritu de cada uno de los integrantes de esta gran familia que es Susana Balbo Wines.
Cada vendimia, Susana selecciona la mejor uva proveniente de una parcela específica para elaborar Nosotros, uno de los únicos Malbec ultra-premium de Argentina capaz de armonizar su impresionante poder con su balanceada y refinada estructura.
Nosotros se elabora en cantidades limitadas, siendo cada botella única y especial.
| Cosecha | 2009 |
| Composición varietal | 100% Malbec |
| Varietal | Malbec |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Región | Luján de Cuyo, Mendoza |
| Terroir | Alto Agrelo |
| Elevación | 1.080 MSNM (promedio) |
| Perfil de suelo | Es uno de los de los mejores terroirs de Luján de Cuyo y se caracteriza por ser el más frío de la región. Sus suelos son aluviales, franco arcillosos con grava en las capas subterráneas. |
| Método de Cosecha | Manual |
| Alcohol | 14,5% |
| Acidez | 6,2 g/l |
| Vinificación | Doble proceso de selección, racimo y uvas. Maceración en frío durante 4 días. Levaduras nativas. Delestages y remontajes 3 veces al día. Maceración extendida durante 40 días a temperaturas máximas de 31°C. Conservación sobre lías con “batonnages”. Fermentación maloláctica en barrica. |
| Crianza | 18 meses, 100% en roble francés de primer uso. |
| Nota de Cata | De color rojo rubí profundo, este Malbec presenta notas a zarzamora, cassis, chocolate amargo y café en nariz. En el paladar se entrelazan los sabores de frutos del bosque maduros, tabaco, cacao, con una textura sedosa y fluida. |
| Maridaje | Carnes de caza, o carnes rojas grilladas, charcuterie, pastas con salsas especiadas. |
| Capacidad de guarda | 20 años |
| Temperatura de servicio | Entre 16°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml |
| Marca | Nosotros |
