• Nosotros Single Vineyard Nómade Malbec Gualtallary 2020
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Opiniones de los clientes

Nosotros Single Vineyard Nómade Malbec Gualtallary 2020

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Los Nosotros son vinos ultra premium que reflejan la pasión, experiencia y espíritu de todos los miembros de la gran familia que es Susana Balbo. Cada una de estas personas aporta su granito de arena para elaborar estos vinos complejos, de alta gama y de producción limitada.


Nosotros Single Vineyard Nómade es la selección de selecciones de la bodega. Cada año, nuestro equipo de enólogos realiza una cata a ciegas y elige las uvas del viñedo que mejor se desempeñó a lo largo del ciclo para encontrar la máxima expresión de la añada. El resultado es un vino único e irrepetible que todo coleccionista debe tener en su cava.

Cosecha

2020

Composición varietal

100% Malbec

Varietal

Malbec

Puntajes

98 pts. James Suckling

Enólogo

Susana Balbo

Región

Valle de Uco, Mendoza

Terroir

Gualtallary

Elevación

1.300 M.S.N.M. (promedio)

Perfil de suelo

Una de las IG más frías del Valle de Uco. Suelos extremadamente pobres en materia orgánica pero muy ricos en calcáreo.

Método de cosecha

Manual

Alcohol

14,5%

Acidez

5,4 g/l

Vinificación

Doble selección de racimos y granos. Maceración en frío por 4 días. Fermentación en cubas de roble de 6.500 litros, solo se trabaja con pisoneos. Fermentación a una temperatura entre 28° y 30°C con levaduras indígenas. Maceración posfermentativa de 30 días. Fermentación maloláctica en barriles.

Crianza

16 meses en barricas de roble francés (80% nuevas y 20% de segundo uso).

Nota de Cata

Este es un vino que ofrece aromas y sabores a frutos azules como arándanos y cassis, con un dejo de aromas florales. Posee una excelente estructura, con taninos de grano medio y extremadamente largos. Presenta muy buena frescura debido a su acidez natural y posee un excelente potencial de guarda.

Maridaje

Preparaciones asadas, rostizadas o ahumadas. Todo tipo de carnes, especialmente rojas o de cerdo. Quesos duros y ahumados. Preparaciones especiadas o picantes, con pimienta. Vegetales y hongos asados.

Capacidad de guarda

20 años

Temperatura de servicio

Entre 16°C y 20°C

Contenido

750 ml

Marca

Nosotros

Consultas Lun a Vie de 8 a 17 hs.
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