Nosotros Single Vineyard Nómade Malbec
Los Nosotros son vinos ultra premium que reflejan la pasión, experiencia y espíritu de todos los miembros de la gran familia que es Susana Balbo. Cada una de estas personas aporta su granito de arena para elaborar estos vinos complejos, de alta gama y de producción limitada.
Nosotros Single Vineyard Nómade es la selección de selecciones de la bodega. Cada año, nuestro equipo de enólogos realiza una cata a ciegas y elige las uvas del viñedo que mejor se desempeñó a lo largo del ciclo para encontrar la máxima expresión de la añada. El resultado es un vino único e irrepetible que todo coleccionista debe tener en su cava.
- Cosecha
2020
- Composición varietal
100% Malbec
- Varietal
Malbec
- Puntajes
98 pts. James Suckling
- Enólogo
Susana Balbo
- Región
Valle de Uco, Mendoza
- Terroir
Gualtallary
- Elevación
1.300 M.S.N.M. (promedio)
- Perfil de suelo
Una de las IG más frías del Valle de Uco. Suelos extremadamente pobres en materia orgánica pero muy ricos en calcáreo.
- Método de cosecha
- Alcohol
14,5%
- Acidez
5,4 g/l
- Vinificación
Doble selección de racimos y granos. Maceración en frío por 4 días. Fermentación en cubas de roble de 6.500 litros, solo se trabaja con pisoneos. Fermentación a una temperatura entre 28° y 30°C con levaduras indígenas. Maceración posfermentativa de 30 días. Fermentación maloláctica en barriles.
- Crianza
16 meses en barricas de roble francés (80% nuevas y 20% de segundo uso).
- Nota de Cata
- Maridaje
- Capacidad de guarda
20 años
- Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C
- Contenido
750 ml
- Marca
Nosotros
