• Osadía de Crear B.S. Cabernet Sauvignon
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Osadía de Crear B.S. Cabernet Sauvignon

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Osadía de Crear es una línea que surge de la visión y el carácter emprendedor de Ana, hija de Susana y fundadora del restaurante homónimo de la bodega. Juntas, ambas seleccionan cuidadosamente las uvas que dan origen a esta línea de vinos tranquilos y espumosos, todos sumamente gastronómicos.


Osadía de Crear Barrel Selection Cabernet Sauvignon, se distingue por sus taninos firmes, buena estructura y final persistente. Es un vino ideal para maridar junto con Carnes rojas y pastas con salsa a base de hongos o bolognesa.

Cosecha

2021

Composición varietal

100% Cabernet Sauvignon

Varietal

Cabernet Sauvignon

Puntajes

90 pts. James Suckling

Enólogo

Susana Balbo

Región

REGIÓN Valle de Uco, Mendoza

Elevación

1.050 MSNM (promedio)

Método de cosecha

Manual

Alcohol

14%

Acidez

5,15 g/l

Vinificación

Selección manual de racimos, despalillado y estrujado suave. Remontajes y delestages tres veces al día. Maceración extendida (25 días). Fermentación en tanques de acero inoxidable a 28°C como máximo.

Crianza

En barricas de roble francés de segundo uso durante 11 meses.

Nota de Cata

Osadía de Crear Barrel Selection Cabernet Sauvignon es un vino en el que se hacen presentes sabores a grosella, cassis y ciruela combinados con un toque especiado y una jugosa acidez. Se distingue por sus taninos firmes, buena estructura y final persistente.

Maridaje

Carnes rojas y pastas con salsa a base de hongos o bolognesa.

Capacidad de guarda

10 años

Temperatura de servicio

Entre 16°C y 20°C

Contenido

750 ml

Marca

Osadía de Crear

Opiniones de los clientes

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