Osadía de Crear es una línea que surge de la visión y el carácter emprendedor de Ana, hija de Susana y fundadora del restaurante homónimo de la bodega. Juntas, ambas seleccionan cuidadosamente las uvas que dan origen a esta línea de vinos tranquilos y espumosos, todos sumamente gastronómicos.
Osadía de Crear Malbec, de color rojo profundo e intenso, es un vino ideal para maridar junto con Carne de vaca, ternera, cerdo, cordero o de caza como la codorniz y el pato.
| Cosecha | 2018 |
| Composición varietal | 100% Malbec |
| Varietal | Malbec |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Región | Luján de Cuyo, Mendoza |
| Terroir | Agrelo |
| Elevación | 990 MSNM |
| Método de Cosecha | Manual |
| Alcohol | 14,8% |
| Acidez | 5,1 g/l |
| Vinificación | Cosecha manual, doble proceso de selección y descobajado. Remontaje y delestage tres veces al día. Fermentación 31°C como máximo. Maceración extendida de 35/40 días. |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés (50% nuevas, 50% de segundo uso). |
| Nota de Cata | Color rojo profundo y brillante. Muestra aromas de frutas rojas y negras dulces, notas de vainilla y chocolate debido a su paso por roble. En boca manifiesta gran presencia y longitud debido a la madurez de sus taninos. Posee un acabado fino con gran potencial de envejecimiento. |
| Maridaje | Carne de vaca o ternera, cerdo, cordero, codorniz y pato. |
| Capacidad de guarda | 10 años |
| Temperatura de servicio | Entre 16°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml |
| Marca | Osadía de Crear |
