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Susana Balbo Signature Rosé

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Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.


Este Rosé es una muestra del trabajo en equipo junto a mis hijos, y donde se aprecia toda la frescura y elegancia del Valle de Uco. Es equilibrado y aromático con notas de frutos rojos dulces, trazos florales y toques cítricos.

Cosecha 2021
Composición varietal 60% Malbec, 40% Pinot Noir
Varietal Rosé
Puntajes 92 pts. Joaquín Hidalgo
Enólogo Susana Balbo
Región Valle de Uco, Mendoza
Elevación 1.050 m.s.n.m. (promedio)
Método de Cosecha Manual
Alcohol 12%
Acidez 6 g/l
Vinificación Cosecha manual, refrigeración de la uva por 24 horas en cámara frigorífica antes del prensado. Prensado de racimos enteros a baja presión. Desborre. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 20 días a 12-14°C con levaduras seleccionadas.
Nota de Cata Color salmón muy elegante. En nariz posee un perfil floral sutil con aromas delicados a frutos secos. En boca, su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y frutillas. Posee muy buen balance y estructura. Debido a su agradable tensión en el paladar puede beberse solo o con comidas.
Maridaje Salmón ahumado, comida asiática picante, carnes de aves grilladas, quesos duros.
Temperatura de servicio Entre 9°C y 12°C
Contenido 750 ml
Marca Susana Balbo Signature

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