Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.
Este Rosé es una muestra del trabajo en equipo junto a mis hijos, y donde se aprecia toda la frescura y elegancia del Valle de Uco. Es equilibrado y aromático con notas de frutos rojos dulces, trazos florales y toques cítricos.
| Cosecha | 2021 |
| Composición varietal | 60% Malbec, 40% Pinot Noir |
| Varietal | Rosé |
| Puntajes | 94 pts. Descorchados |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 1.050 m.s.n.m. (promedio) |
| Método de Cosecha | Manual |
| Alcohol | 12% |
| Acidez | 6 g/l |
| Vinificación | Cosecha manual, refrigeración de la uva por 24 horas en cámara frigorífica antes del prensado. Prensado de racimos enteros a baja presión. Desborre. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 20 días a 12-14°C con levaduras seleccionadas. |
| Nota de Cata | Color salmón muy elegante. En nariz posee un perfil floral sutil con aromas delicados a frutos secos. En boca, su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y frutillas. Posee muy buen balance y estructura. Debido a su agradable tensión en el paladar puede beberse solo o con comidas. |
| Maridaje | Salmón ahumado, comida asiática picante, carnes de aves grilladas, quesos duros. |
| Temperatura de servicio | Entre 9°C y 12°C |
| Contenido | 750 ml |
| Marca | Susana Balbo Signature |
