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Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.
Este Rosé es una muestra del trabajo en equipo junto a mis hijos, y donde se aprecia toda la frescura y elegancia del Valle de Uco. Es equilibrado y aromático con notas de frutos rojos dulces, trazos florales y toques cítricos.
Cosecha |
2022
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Composición varietal |
60% Malbec, 40% Pinot Noir
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Varietal |
Rosé
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Puntajes |
93 pts. Descorchados
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Enólogo |
Susana Balbo
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Región |
Valle de Uco, Mendoza
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Elevación |
1.050 m.s.n.m. (promedio)
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Método de Cosecha |
Manual
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Alcohol |
12,5%
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Acidez |
6,23 g/l
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Vinificación |
Refrigeración de la uva por 24 horas en cámara frigorífica antes del prensado. Prensado de racimos enteros a baja presión. Desborre. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 20 días a 12-14°C con levaduras seleccionadas.
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Nota de Cata |
Color salmón muy elegante. En nariz posee un perfil floral sutil con aromas delicados a frutos secos. En boca, su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y frutillas. Posee muy buen balance y estructura. Debido a su agradable tensión en el paladar puede beberse solo o con comidas.
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Maridaje |
Salmón ahumado, comida asiática picante, carnes de aves grilladas, quesos duros.
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Temperatura de servicio |
Entre 9°C y 12°C
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Contenido |
750 ml
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Marca |
Susana Balbo Signature
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