BenMarco Cabernet Sauvignon
Precio por botella
BenMarco Cabernet Sauvignon 2017 recibió 93 puntos en la guía Decorchados 2019 de Patricio Tapia, quién también lo listó en el ranking "Mejors vinos de Los Árboles"
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BenMarco Cabernet Sauvignon proviene de Los Árboles, un terroir con suelo muy pedregoso desde la superficie con capas entremezcladas de arena suelta de gran drenaje.
Debido sus características, BenMarco Cabernet Sauvignon encuentra su maridaje perfecto en carnes rojas, pastas con salsa a base de hongos o salsa bolognesa.
Los vinos provenientes de Los Árboles se traducen en vinos con persistente sabor y jugosa acidez.
| Cosecha | 2017 |
|---|---|
| Composición varietal | 100% Cabernet Sauvignon |
| Puntaje | 93 pts Patricio Tapia |
| Enólogo | Edgardo Del Pópolo |
| Nota de Cata | Los Árboles se caracteriza por su pedregoso suelo que permiten la temprana maduración de la planta. BenMarco Cabernet Sauvignon es un vino brillante con persistentes sabores a grosella, cassis, ciruela combinados con un toque especiado y jugosa acidez. De buena estructura, posee taninos firmes y un final persistente. |
| Maridaje | Carnes rojas, pastas con salsa a base de hongos o boloñesa. |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Terroir | Los Árboles |
| Elevación | 1.150 MSNM |
| Perfil de Suelo | Es un terroir de gran altitud ubicado en Tunuyán, muy cerca de Gualtallary. Los suelos de Los Árboles son aluviales, franco arenosos con una fuerte presencia de piedras redondas lo que lo hace muy favorable para el cultivo de Cabernet Sauvignon. |
| Método de Cosecha | Manual |
| Vinificación | Selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Remontajes y delestages tres veces diarias. Máxima temperatura 28º C. Maceración extendida a 25 días. |
| Alcohol | 14% |
| Acidez | 5,2 g/l |
| Crianza | 11 meses: 100% en roble francés de segundo uso. |
| Capacidad de guarda | 12 años |
| Temperatura de servicio | Entre 15°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml. |
| Marca | BenMarco |
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