BenMarco Cabernet Sauvignon
Precio por botella
BENMARCO CABERNET SAUVIGNON 2019
Los vinos BenMarco son cuidadosamente elaborados para reflejar la expresión de fruta madura de nuestros viñedos manejados de forma sustentable.
Para evitar que la fruta sufra daños cada variedad es cosechada a mano en pequeñas cajas y vinificada separadamente antes de estar añejada 100% en barricas de segundo uso de roble frances durante 11 meses.
Mínima intervención humana crea vinos que hablan de su lugar de origen: desierto seco, pleno sol y suelos pobres que son perfectos para cultivar la vid. Estas uvas son cultivadas a 1000 metros de altura donde cálidos días y frescas noches permiten a los frutos madurar lentamente, desarrollando sabores complejos y concentrados.
Sirvase una copa de BenMarco y brinde por las maravillas de la naturaleza.
| Cosecha | 2019 |
|---|---|
| Composición varietal | 100% Cabernet Sauvignon |
| Puntaje | 94 pts. Patricio Tapia |
| Enólogo | Edgardo Del Pópolo |
| Nota de Cata | Los Árboles se caracteriza por su pedregoso suelo que permiten la temprana maduración de la planta. BenMarco Cabernet Sauvignon es un vino brillante con persistentes sabores a grosella, cassis, ciruela combinados con un toque especiado y jugosa acidez. De buena estructura, posee taninos firmes y un final persistente. |
| Maridaje | Carnes rojas, pastas con salsa a base de hongos o boloñesa. |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Terroir | Los Árboles |
| Elevación | 1.150 MSNM |
| Perfil de Suelo | Es un terroir de gran altitud ubicado en Tunuyán, muy cerca de Gualtallary. Los suelos de Los Árboles son aluviales, franco arenosos con una fuerte presencia de piedras redondas lo que lo hace muy favorable para el cultivo de Cabernet Sauvignon. |
| Método de Cosecha | Manual |
| Vinificación | Selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Remontajes y delestages tres veces diarias. Máxima temperatura 28º C. Maceración extendida a 25 días. |
| Alcohol | 14,5% |
| Acidez | 5,4 gl |
| Crianza | 11 meses, 100% roble francés de segundo uso. |
| Capacidad de guarda | 12 años |
| Temperatura de servicio | Entre 15°C y 20°C |
| Contenido | 750 ml. |
| Marca | BenMarco |
