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Osadía de Crear B.S. Estate Blend

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Osadía de Crear es una línea que surge de la visión y el carácter emprendedor de Ana, hija de Susana y fundadora del restaurante homónimo de la bodega. Juntas, ambas seleccionan cuidadosamente las uvas que dan origen a esta línea de vinos tranquilos y espumosos, todos sumamente gastronómicos.

Osadía de Crear Barrel Selection Estate Blend es un corte de uvas tintas que se encuentran en la finca de Agrelo, en donde está ubicada la bodega. Es un vino perfecto para maridar junto con carnes rojas grilladas, chorizo, y pastas con salsas contundentes.

Cosecha: 2019

Composición varietal: 60% Malbec, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon

Varietal: Blend

Enólogo: Susana Balbo

Región: Luján de Cuyo, Mendoza

Elevación: 980 MSNM (promedio)

Método de cosecha: Manual

Alcohol: 14,5%

Acidez: 5,8 g/l

Vinificación: Fermentación a una temperatura máxima de 28°C, con levaduras seleccionadas. Dos remontajes diarios. Maceración de 25 días.

Crianza: En barricas de roble francés de segundo uso durante 12 meses.

Nota de Cata: De color rubí oscuro, presenta notas a frutos negros vibrantes, cedro y hierbas frescas. En paladar, sus taninos firmes y maduros conducen a un final prolongado y complejo.