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Osadía de Crear Brut Nature Rosé

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Osadía de Crear es una línea que surge de la visión y el carácter emprendedor de Ana, hija de Susana y fundadora del restaurante homónimo de la bodega. Juntas, ambas seleccionan cuidadosamente las uvas que dan origen a esta línea de vinos tranquilos y espumosos, todos sumamente gastronómicos.


Osadía de Crear Brut Nature es un espumante elaborado íntegramente con uvas Pinot Noir. De color rosado pálido y atravesado por finas y elegantes burbujas, es un vino ideal para maridar junto con sushi, frutos de mar o hasta un cheesecake de frutos rojos.

Cosecha 2021
Composición varietal 100% Pinot Noir
Varietal Pinot Noir
Enólogo Susana Balbo
Región Valle de Uco, Mendoza
Elevación 1.050 MSNM (promedio)
Método de Cosecha Manual
Alcohol 12,5%
Acidez 6,5 g/l
Vinificación Prensado de racimos enteros realizando un estrujado suave; desborre, y adicionado de levadura seleccionada. Una vez finalizada la fermentación, se conserva en lías durante 6 meses.
Nota de Cata De color rosado pálido, proveniente de su maceración prefermentativa con las pieles, atravesado por finas y elegantes burbujas. Describe notas a frutas frescas como cereza y frutilla y a frutos secos. En boca es amable y complejo, y sus suaves y redondos taninos otorgan un largo y persistente final.
Maridaje Sushi, frutos de mar, cheesecake de frutos rojos.
Temperatura de servicio Entre 6°C y 8°C
Contenido 750 ml
Marca Osadía de Crear

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