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2017 Susana Balbo Signature Malbec
Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.
Este Malbec es uno de los vinos más preciados de mi bodega. Proveniente de Paraje Altamira, Valle de Uco en Mendoza, a 1.150 m.s.n.m., fue añejado durante 13 meses en roble francés. Intenso y amable al mismo tiempo, es un vino que expresa todo el poder, la elegancia y el placer que el Malbec argentino puede ofrecer.
- Cosecha
2017
- Composición varietal
94% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon
- Varietal
Malbec
- Puntajes
95 pts. Descorchados
- Enólogo
Susana Balbo
- Región
Valle de Uco, Mendoza
- Terroir
Paraje Altamira
- Elevación
1.150 MSNM (promedio)
- Perfil de suelo
Paraje Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava.
- Método de cosecha
- Alcohol
14,5%
- Acidez
5,4 g/l
- Vinificación
Levaduras seleccionadas. Máxima Temperatura 28° C. Tiempo de contacto con la piel 35 días. Remontaje y delastage diarios
- Crianza
13 meses, 30% en roble francés de primer uso y 70% segundo uso.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Capacidad de guarda
15 años
- Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C
- Contenido
750 ml
- Marca
Susana Balbo Signature
