• Benmarco Sin Limites Pedernal Malbec - Susana Balbo Wines
  • BenMarco Sin Límites Pedernal Malbec

BenMarco Sin Límites Pedernal Malbec

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Los BenMarco son la expresión más pura de algunos de los mejores y más complejos terroirs argentinos. Son elaborados bajo la atenta mirada del reconocido viticultor Edgardo Del Pópolo, cuya filosofía de vinificación lo lleva a intervenir lo menos posible y a respetar los procesos naturales de la vid para dar lugar a vinos genuinos que dan cuenta del carácter de su terruño. En la línea "Sin Límites", Edy busca la innovación a través de la exploración de diferentes combinaciones de suelos y varietales.


Este BenMarco Sin Límites Malbec proviene de Pedernal, un nuevo paraíso vitivinícola emplazado en la cordillera de los Andes, en San Juan. Este Malbec es herbal y especiado, con aromas a tomillo, cilantro y lavanda. Es un vino sedoso, de textura suave y atractiva que conduce a un final persistente.

Cosecha 2019
Composición varietal 100% Malbec
Varietal Malbec
Puntajes 93 pts. Tim Atkin
Enólogo Edgardo Del Pópolo
Región San Juan
Terroir Valle Del Pedernal
Elevación 1.500 MSNM (promedio)
Perfil de suelo El Valle de Pedernal es un nuevo paraíso vitivinícola que se encuentra en la Cordillera de los Andes. Con suelos aluviales y coluviales originados por depósitos glaciales, sus jóvenes viñedos alcanzan elevaciones de hasta 1500 m.
Método de Cosecha Manual
Alcohol 14,5%
Acidez 5,6 g/l
Vinificación Fermentado en concreto (huevos) y madera usada. Vinificación con pisones diarios solo hundiendo el sombrero. Maceración con los hollejos durante 25 días. Descube a barril francés de segundo y tercer uso.
Crianza En barril francés de segundo y tercer uso, durante 12 meses.
Nota de Cata Aromas limpios y austeros, con notas típicas de la región que saben a especias y hierba seca, un leve carácter terroso, como de tiza. Un trazo levemente vegetal en el medio de boca, complementado por taninos finos y precisos. Un buen vino de guarda. Antes de beber, se recomienda dejarlo airear un tiempo en copa.
Maridaje Preparaciones rostizadas, grilladas o salteadas. Carnes curadas, como salame y jamón crudo. Carnes de aves. Quesos blandos. Frutos secos y semillas.
Capacidad de guarda 9 años
Temperatura de servicio Entre 16°C y 20°C
Contenido 750 ml
Marca BenMarco

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