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Nosotros Corcel Gualtallary 2020

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Los Nosotros son vinos ultra premium que reflejan la pasión, experiencia y espíritu de todos los miembros de la gran familia que es Susana Balbo. Cada una de estas personas aporta su granito de arena para elaborar estos vinos complejos, de alta gama y de producción limitada.

Nosotros Corcel es un 100% Malbec inspirado en un hombre que amaba a sus majestuosos caballos. Este vino muestra sofisticación, brillo, elegancia y belleza.

Cosecha: 2020

Composición varietal: 100% Malbec

Varietal: Malbec

Puntajes: 95 pts. Tim Atkin

Enólogo: Susana Balbo

Región: Valle de Uco, Mendoza

Terroir: Gualtallary

Elevación: 1.300 MSNM

Perfil de suelo: Una de las IG más frías del Valle de Uco. Suelos extremadamente pobres en materia orgánica pero muy ricos en calcáreo.

Método de cosecha: Manual

Alcohol: 15%

Acidez: 5,6 g/l

Vinificación: Doble selección de racimos y granos. Fermentación en barricas abiertas de 500 litros a 28°-31°C con levaduras indígenas. Pisoneos diarios. Maceración extendida por 40 días. Fermentación maloláctica.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés nuevas.

Nota de Cata: Se destacan intensas notas de ciruelas rojas, guindas, damascos secos combinadas con un toque de perfume a violetas. Las sutiles notas calcáreas aportan complejidad. Posee un gran cuerpo, estructura y complejidad. Su equilibrio entre acidez y taninos de grano fino dan una sensación única y perseverante.