BenMarco Sin Límites Malbec Orgánico
Los BenMarco son la expresión más pura de algunos de los mejores y más complejos terroirs argentinos. Son elaborados bajo la atenta mirada del reconocido viticultor Edgardo Del Pópolo, cuya filosofía de vinificación lo lleva a intervenir lo menos posible y a respetar los procesos naturales de la vid para dar lugar a vinos genuinos que dan cuenta del carácter de su terruño. En la línea "Sin Límites", Edy busca la innovación a través de la exploración de diferentes combinaciones de suelos y varietales.
Con BenMarco Sin Límites Malbec Orgánico -proveniente de Los Chacayes, Valle de Uco- cumplimos con nuestro anhelo de volver a una viticultura libre de pesticidas, basada en el uso de enmiendas, terrenos labrados y siendo más amigables con el medio ambiente y las personas.
- Cosecha
2019
- Composición varietal
100% Malbec
- Varietal
Malbec
- Puntajes
96 pts. Descorchados
- Enólogo
Edgardo Del Pópolo
- Región
Valle de Uco, Mendoza
- Terroir
Los Chacayes
- Elevación
1.100 MSNM (promedio)
- Perfil de suelo
Los Chacayes es un terroir de suelo franco arenoso, rocoso y limoso de origen aluvional, lo que garantiza una buena permeabilidad, limita el crecimiento de la planta y asegura su perfecta madurez. Es un aluvión-coluvión con un marco franco arenoso hasta los primeros 25 cm. La segunda capa se forma con una buena cantidad de piedras blancas calcáreas hasta 1,80 m, mientras que su horizonte inferior consta de una capa caliche negro sobre una cama arenosa.
- Método de cosecha
- Alcohol
14,5%
- Acidez
6,2 g/l
- Vinificación
Ingreso de la uva a bodega refrigerada en cámara frigorífica por 24 horas. Despalillado y luego fermentación con levaduras indígenas a 22-26°C en tanques de acero inoxidable. Maceración posfermentativa por 15 días.
- Crianza
En tanques de acero inoxidable, sin contacto con madera. Sin Sulfitos agregados.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Capacidad de guarda
5 años
- Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C
- Contenido
750 ml
- Marca
BenMarco
