• BenMarco Sin Límites Malbec Orgánico
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BenMarco Sin Límites Malbec Orgánico

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$25.898,00

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Los BenMarco son la expresión más pura de algunos de los mejores y más complejos terroirs argentinos. Son elaborados bajo la atenta mirada del reconocido viticultor Edgardo Del Pópolo, cuya filosofía de vinificación lo lleva a intervenir lo menos posible y a respetar los procesos naturales de la vid para dar lugar a vinos genuinos que dan cuenta del carácter de su terruño. En la línea "Sin Límites", Edy busca la innovación a través de la exploración de diferentes combinaciones de suelos y varietales.


Con BenMarco Sin Límites Malbec Orgánico -proveniente de Los Chacayes, Valle de Uco- cumplimos con nuestro anhelo de volver a una viticultura libre de pesticidas, basada en el uso de enmiendas, terrenos labrados y siendo más amigables con el medio ambiente y las personas.

 

Cosecha

2019

Puntajes

96 pts. Descorchados

Enólogo

Edgardo Del Pópolo

Región

Valle de Uco, Mendoza

Elevación

1.100 MSNM (promedio)

Método de cosecha

Manual

Alcohol

14,5%

Acidez

6,2 g/l

Vinificación

Ingreso de la uva a bodega refrigerada en cámara frigorífica por 24 horas. Despalillado y luego fermentación con levaduras indígenas a 22-26°C en tanques de acero inoxidable. Maceración posfermentativa por 15 días.

Crianza

En tanques de acero inoxidable, sin contacto con madera. Sin Sulfitos agregados.

Maridaje

Preparaciones rostizadas, grilladas o salteadas. Carnes curadas, como salame y jamón crudo. Carnes de aves. Quesos blandos. Frutos secos y semillas.

Temperatura de servicio

Entre 16°C y 20°C

Contenido

750 ml

Opiniones de los clientes

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