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Kit Susana Balbo Signature Limited Edition Blanco de Gualtallary Torrontés

Name: Kit Susana Balbo Signature Limited Edition Blanco de Gualtallary Torrontés
Brand: Susana Balbo
Price: 80525.0 ARS
Availability: InStock

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$80.525,00

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Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.

Este kit de regalo incluye:

-1 botella Susana Balbo Signature Limited Edition Blanco de Gualtallary Torrontés 2022

-Sacacorchos de REGALO

Cosecha: 2022

Composición varietal: 100% Torrontés

Varietal: Torrontés

Puntajes: 95 pts. James Suckling

Enólogo: Susana Balbo

Región: Valle de Uco, Mendoza

Terroir: Gualtallary

Elevación: 1.300 M.S.N.M. (promedio)

Perfil de suelo: Posee uno de los climas más fríos del Valle de Uco. En años fríos, puede compararse con la Borgoña pero en general puede ubicarse en el mismo patrón climático que Burdeos o Napa (en cuanto a la sumatoria grados días). Los suelos del noroeste de Gualtallary son típicamente aluviales con una capa superficial de vegetación sobre una textura arenosa. Debajo, el calcáreo, limestone o caliche, es el principal componente. Son suelos extremadamente pobres en materia orgánica y con excelente drenaje permitiendo a la planta explorar las capas más profundas del suelo.

Método de cosecha: Manual

Alcohol: 12,5 %

Acidez: 6,5 g/l

Vinificación: Al llegar a la bodega, la uva se refrigera a una temperatura de 6°C. Selección de racimos, despalillado, maceración en la prensa con hielo seco por 2 horas. Prensado a baja presión, desborrado. Fermentación con levaduras indígenas en barricas de roble francés.

Crianza: 10 meses en barricas de roble francés (50% primer uso y 50% de segundo y tercer uso).

Nota de Cata: Un Torrontés complejo y equilibrado que se distingue
por el carácter único que le confieren los suelos de Gualtallary. La dificultad de la planta para crecer en los suelos calcáreos y pobres de este terroir tiene como consecuencia la obtención de uvas de excelente calidad, lo que se refleja en un vino con marcados aromas a durazno blanco, melón y cáscaras de naranja. En boca, por su parte, se destacan las notas herbales realzadas por su paso por roble francés.