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Susana Balbo Signature Brioso

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Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.

Brioso significa “un ferviente amor al desafío” y expresa mi espíritu apasionado para crear un vino que alcanza la más sublime calidad. Refinado y elegante, este corte de tintas es el resultado de la combinación de mis habilidades y conocimientos enológicos y la singularidad de Agrelo, uno de los mejores terruños de Argentina.

Cosecha: 2021

Composición varietal: 50% Cabernet Sauvignon, 23% Malbec, 18% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot

Varietal: Blend

Puntajes: 95 pts. Descorchados

Enólogo: Susana Balbo

Región: Luján de Cuyo, Mendoza

Terroir: Finca Dominio, Agrelo

Elevación: 980 m.s.n.m. (promedio)

Perfil de suelo: Este suelo arcilloso/arcilloso-limoso se encuentra en las laderas del río. La parte superior retiene muy bien el agua y las capas más profundas tienen excelentes cualidades de drenaje.

Método de cosecha: Manual

Alcohol: 14,5 %

Acidez: 5,30 g/l

Vinificación: Cosecha manual, doble proceso de selección, descobajado. Remontaje y delestage tres veces al día. Fermentación a 31°C máximo. Maceración extendida de 35 días.

Crianza: 15 meses en barricas de roble francés de primer uso.

Nota de Cata: Este blend se caracteriza por su intenso y brillante color rojo rubí. Su nariz ofrece aromas a frutos negros, especias y leves notas vegetales aportadas principalmente ambos Cabernet. Por su parte, las otras variedades aportan textura y redondez a su
boca, en la cual persisten los sabores a frutos negros seguidos por una excelente tensión que le debe a su equilibrada acidez natural. Posee un final elegante y persistente, además de un excelente potencial de guarda (de hasta 20 años).