Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon

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$1.115,00

Precio por botella


Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon 2017 obtuvo 95 puntos y fue elegido en el ranking de "Mejores Cabernet Sauvignon" de la Guía Descorchados 2020 de Patricio Tapia.

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"Estoy orgullosa de ofrecer lo mejor que puedo producir bajo mi propia marca. Este Cabernet Sauvignon fue cultivado a una elevación de1.160 metros en “Finca Brio” ubicada en Los Árboles, Valle de Uco en Mendoza. Se trata de un vino que expresa todo el poder, la elegancia y el placer que el Cabernet Sauvignon argentino te puede ofrecer." Susana Balbo

Más información
Cosecha 2017
Composición varietal 95% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc
Puntaje 95 pts. Patricio Tapia
Enólogo Susana Balbo
Nota de Cata De color rojo brillante e intenso, este vino posee aromas vibrantes a frutos negros, tabaco y pimienta con un toque herbáceo-floral. Posee una intensa y a la vez equilibrada acidez. La madera se encuentra en excelente equilibrio con taninos finos y elegantes. Su final es sedoso y persistente.
Maridaje Carnes rojas como el cordero. También carnes de ave y diferentes salsas a base de crema.
Región Valle de Uco, Mendoza
Terroir Finca Brío, Los Árboles
Elevación 1.167 MSNM (promedio)
Perfil de Suelo Es un terroir de gran altitud ubicado en Tunuyán, muy cerca de Gualtallary. Los suelos de Los Árboles son aluviales, franco arenosos con una fuerte presencia de piedras redondas lo que lo hace muy favorable para el cultivo de Cabernet Sauvignon.
Método de Cosecha Manual
Vinificación Levaduras seleccionadas. Máxima temperatura 30° C. Tiempo de contacto con la piel 30 días. Conservación sobre lías con “batonages”.
Alcohol 13,6%
Acidez 5,4 g/l
Crianza 13 meses, 30% en roble francés de primer uso.
Capacidad de guarda 2018-2031
Temperatura de servicio Entre 16°C y 20°C
Contenido 750 ml.
Marca Susana Balbo Signature
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