• Kit Susana Balbo Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo

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Kit Susana Balbo Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo

$80.525,00

Estuche x 1


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Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.


Este kit de regalo incluye:

-1 botella Susana Balbo Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2021

-Sacacorchos de REGALO

Cosecha

2021

Composición varietal

100% Torrontés

Varietal

Torrontés

Puntajes

95 pts. James Suckling

Enólogo

Susana Balbo

Región

Valle de Uco, Mendoza

Terroir

Paraje Altamira

Elevación

1.150 MSNM (promedio)

Perfil de suelo

Paraje Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava.

Método de cosecha

Manual

Alcohol

13 %

Acidez

6,6 g/l

Vinificación

Cosecha en bines. La uva se mantiene en cámara frigorífica durante 24 horas previo al despalillado. No se hace molienda. Elaborado en ánforas de terracota, este vino fermentó con levaduras indígenas a 14-18°C. Permaneció en contacto con sus pieles durante 10 días, lo que le otorgó su delicado color anaranjado. La fermentación terminó en barricas usadas.

Crianza

En barricas de roble francés de cuarto uso durante 12 meses.

Nota de Cata

Suave color anaranjado límpido con destellos cobrizos. Elegantes aromas a durazno blanco y flores blancas combinados con finas especias. De entrada filosa en boca, con un perfil especiado y un paladar de notas puras y limpias. De mucha textura, muy buena tensión y
un final largo y muy persistente.

Maridaje

Molleja, pescados grasos, frutos de mar. Pastas con salsas cremosas o ligeras. Quesos y hongos.

Temperatura de servicio

Entre 7°C y 10°C

Contenido

750 ml

Marca

Susana Balbo Signature

Consultas Lun a Vie de 8 a 17 hs.
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