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Kit Susana Balbo Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo
Los vinos de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.
Este kit de regalo incluye:
-1 botella Susana Balbo Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2021
-Sacacorchos de REGALO
- Cosecha
2021
- Composición varietal
100% Torrontés
- Varietal
Torrontés
- Puntajes
95 pts. James Suckling
- Enólogo
Susana Balbo
- Región
Valle de Uco, Mendoza
- Terroir
Paraje Altamira
- Elevación
1.150 MSNM (promedio)
- Perfil de suelo
Paraje Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava.
- Método de cosecha
- Alcohol
13 %
- Acidez
6,6 g/l
- Vinificación
Cosecha en bines. La uva se mantiene en cámara frigorífica durante 24 horas previo al despalillado. No se hace molienda. Elaborado en ánforas de terracota, este vino fermentó con levaduras indígenas a 14-18°C. Permaneció en contacto con sus pieles durante 10 días, lo que le otorgó su delicado color anaranjado. La fermentación terminó en barricas usadas.
- Crianza
En barricas de roble francés de cuarto uso durante 12 meses.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Temperatura de servicio
Entre 7°C y 10°C
- Contenido
750 ml
- Marca
Susana Balbo Signature
