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Osadía de Crear Extra Brut Blanc de Blancs

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PRE-VENTA Exclusiva

Osadía de Crear es una línea que surge de la visión y el carácter emprendedor de Ana, hija de Susana y fundadora del restaurante homónimo de la bodega. Juntas, ambas seleccionan cuidadosamente las uvas que dan origen a esta línea de vinos tranquilos y espumosos, todos sumamente gastronómicos.


Osadía de Crear Blanc de Blancs es un espumante elaborado con uvas de Chardonnay y de Chenin Blanc. De color amarillo ténue y perlage fino, es un vino ideal para maridar junto con pescados y frutos de mar, preparaciones con arroz y postres. 

Cosecha 2022
Composición varietal 70% Chardonnay, 30% Chenin Blanc
Varietal Blend
Enólogo Susana Balbo
Región Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza
Elevación 1.065 MSNM (promedio)
Método de Cosecha Manual
Alcohol 11,7%
Acidez 6,6 g/l
Vinificación Es un espumante de fermentación natural obtenido por el método Charmat, con tres meses sobre borras.
Nota de Cata A la vista se percibe un color amarillo tenue con leves tonos verdosos. Presenta un perlage muy fino que forma una corona de gran persistencia. En nariz predomina la fruta que recuerda al durazno blanco y la manzana. En boca se percibe gran intensidad frutal combinada perfectamente con una marcada acidez.
Maridaje Pescados y frutos del mar, preparaciones con arroz y postres.
Temperatura de servicio Entre 6°C y 8°C
Contenido 750 ml
Marca Osadía de Crear

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