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Anubis Malbec

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*Exclusivo de la tienda oficial de Susana Balbo* 

 A fines de los 90’s Susana Balbo decidió comprar la finca donde hoy está situada la bodega Dominio del Plata, en Agrelo, Lujan de Cuyo. Cuenta la historia que cuando se removía la tierra para plantar los viñedos, fue encontrado un elemento de características similares a un cetro o vara, por un peón de la finca.

Susana, apasionada por cultura del vino y la antigua historia egipcia, al ver este “extraño” elemento no tardó en asociarlo con el bastón característico de ANUBIS, Dios del antiguo Egipto que protegía el alma de cada habitante de su pueblo.

Al igual que en la antigua historia egipcia, se dice que ANUBIS está presente en estas tierras durante cada cosecha, protegiendo nuestra gente. Como retribución al éxito de su proyecto, Susana decidió honrar a este Dios dándole el nombre de ANUBIS a una de nuestras marcas.  

Cosecha 2021
Composición varietal 100% Malbec
Varietal Malbec
Enólogo Susana Balbo
Región Luján de Cuyo, Mendoza
Terroir Agrelo
Elevación 980 MSNM (promedio)
Método de Cosecha Manual
Alcohol 13,5%
Acidez 5,2 g/l
Vinificación Máxima Temperatura 28°C - 31°C. Aproximadamente 15 días de maceración.
Crianza 5 meses en roble francés.
Nota de Cata Un Malbec de textura suave con buen cuerpo y taninos sedosos. Aromas a frutas rojas, con un leve dejo de vainilla. En boca es un vino de buena estructura y muy amable al paladar.
Maridaje Carnes a la parrilla, pastas con salsa roja, quesos duros.
Temperatura de servicio Entre 16°C y 20°C
Contenido 750 ml

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