Crios Sustentia Cabernet Franc
Las manos de una madre sostienen, protegen y transforman, y son la matriz de una nueva historia: la de sus hijos. Crios Sustentia representa a esos críos que hoy hacen su propio camino, pero usando las mismas herramientas: las manos que dan y reciben para volver a crear. Estos vinos son la mirada de las nuevas generaciones que buscan dejar su huella en pos de un futuro sostenible y cuidado.
Crios Sustentia Cabernet Franc es una interpretación fresca de esta uva originaria del viejo mundo. Si bien es una variedad que aún ocupa muy pocas hectáreas en nuestro país, encontró una expresión sin igual en el Valle de Uco, de donde proviene este vino.
- Cosecha
2021
- Composición varietal
100% Cabernet Franc
- Varietal
Cabernet Franc
- Puntajes
90 pts. James Suckling
- Enólogo
Susana Balbo
- Región
Valle de Uco, Mendoza
- Elevación
1.050 M.S.N.M. (promedio)
- Método de cosecha
- Alcohol
14%
- Acidez
5 g/l
- Vinificación
Fermentación a una temperatura máxima de entre 28 y 30°C. Maceración durante 20 días.
- Crianza
40% del vino en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso durante 8 meses.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C
- Marca
Crios
