Crios Sustentia Cabernet Sauvignon Orgánico
Reseñas
- Puntajes
90 pts. Descorchados
- Cosecha
2022
- Composición varietal
100% Cabernet Sauvignon
- Varietal
Cabernet Sauvignon
- Enólogo
Susana Balbo
- Región
Luján de Cuyo, Mendoza
- Terroir
Agrelo
- Elevación
980 M.S.N.M. (promedio)
- Método de cosecha
- Alcohol
14,5 %
- Acidez
5,2 g/l
- Vinificación
Cosecha manual de uvas orgánicas con posterior despalillado. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperaturas de entre 24° y 26°C. Se realiza un remontaje diario muy suave. Maceración total de 20 días.
- Crianza
7 meses en tanques de acero inoxidable. No pasa por madera.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C
- Contenido
750 ml
- Marca
Crios
Las manos de una madre sostienen, protegen y transforman, y son la matriz de una nueva historia: la de sus hijos. Crios Sustentia representa a esos críos que hoy hacen su propio camino, pero usando las mismas herramientas: las manos que dan y reciben para volver a crear. Estos vinos son la mirada de las nuevas generaciones que buscan dejar su huella en pos de un futuro sostenible y cuidado.
El lanzamiento de esta línea de vinos orgánicos, elaborados con uvas de nuestra finca de Agrelo, presenta a dos varietales clásicos tintos, Malbec y Cabernet Sauvignon, en una propuesta para aquel consumidor consciente que busca productos con certificación orgánica.
