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Crios Sustentia Malbec Orgánico

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Las manos de una madre sostienen, protegen y transforman, y son la matriz de una nueva historia: la de sus hijos. Crios Sustentia representa a esos críos que hoy hacen su propio camino, pero usando las mismas herramientas: las manos que dan y reciben para volver a crear. Estos vinos son la mirada de las nuevas generaciones que buscan dejar su huella en pos de un futuro sostenible y cuidado.

El lanzamiento de esta línea de vinos orgánicos, elaborados con uvas de nuestra finca de Agrelo, presenta a dos varietales clásicos tintos, Malbec y Cabernet Sauvignon, en una propuesta para aquel consumidor consciente que busca productos con certificación orgánica.

Cosecha: 2022

Composición varietal: 100% Malbec

Varietal: Malbec

Puntajes: 91 pts. Descorchados

Enólogo: Susana Balbo

Región: Luján de Cuyo, Mendoza

Terroir: Agrelo

Elevación: 980 M.S.N.M. (promedio)

Método de cosecha: Manual

Alcohol: 14,5 %

Acidez: 4,80 g/l

Vinificación: Despalillado. Fermentado en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperaturas de entre 24° y 26°C (75°-79ºF). Maceración total de 20 días. Un remontaje diario.

Crianza: Siete meses en tanques de acero inoxidable. Sin paso por madera.

Nota de Cata: Un Malbec que se destaca por su pureza, característica que le debe a su elaboración mediante técnicas orgánicas y poca intervención. En nariz se destacan las notas de frutos rojos, especialmente de frambuesas, mientras que en boca presenta un cuerpo medio con un final amable y taninos muy redondos que son una consecuencia directa de los arcillosos suelos de Agrelo.