Osadía de Crear Malbec
Reseñas
- Puntajes
91 pts. James Suckling
- Cosecha
2022
- Composición varietal
100% Malbec
- Varietal
Malbec
- Enólogo
Susana Balbo
- Región
Valle de Uco, Mendoza
- Elevación
1.050 MSNM (promedio)
- Método de cosecha
- Alcohol
14,5%
- Acidez
5,25 g/l
- Vinificación
Fermentación a una temperatura máxima de entre 28° y 31°C y con levaduras seleccionadas. Maceración de 15-20 días. Remontajes cerrados y abiertos, con delestage en varias etapas de la fermentación.
- Crianza
40% del vino durante 8 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C
- Contenido
750 ml
- Marca
Osadía de Crear
Osadía de Crear es una línea que surge de la visión y el carácter emprendedor de Ana, hija de Susana y fundadora del restaurante homónimo de la bodega. Juntas, ambas seleccionan cuidadosamente las uvas que dan origen a esta línea de vinos tranquilos y espumosos, todos sumamente gastronómicos.
Osadía de Crear Malbec, una expresión fresca de la variedad insignia de Argentina, es un vino ideal para maridar junto con carnes rojas a la parrilla, pastas con salsa roja, quesos duros, empanadas, postres de chocolate o dulce de leche.
