Fermentación a una temperatura máxima de entre 28° y 31°C y con levaduras seleccionadas. Entre 15 y 20 días de maceración. Remontajes cerrados y abiertos, con delestage en varias etapas de la fermentación.
Crianza
40% del vino durante 8 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso.
Nota de Cata
Una expresión fresca y pura de este varietal, cuenta con aromas a violetas, cerezas y especias. Frutado y de acidez balanceada en paladar, con notas a frutos rojos maduros y un sutil dejo a roble.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, pastas con salsa roja, quesos duros, empanadas, postres de chocolate o dulce de leche.
Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C
Contenido
750 ml
Marca
Crios
Crios Malbec de Susana Balbo es un vino tinto elaborado con 100% Malbec del Valle de Uco, Mendoza. Presenta aromas de violetas, cerezas y especias, con un perfil frutado, acidez equilibrada y un sutil aporte de roble.
Una opción para acompañar carnes a la parrilla, empanadas y pastas con salsa roja. Disponible en botella de 750 ml o caja de 6, en la Tienda Oficial Susana Balbo, directo desde bodega.
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